食品仪器分析答案.doc

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1、《食品仪器分析》习题答案12页：6、7、空白平均值：4.95μg/mL的平均值：9.79.7/4.9=1.98当置信度为95％时：S/N=2检出限:(2/1.98)×5=5.05≈5.0(μg/mL)当置信度为99.7％时:S/N=3检出限:(3/1.98)×5=7.58≈7.6(μg/mL)234页：9、解cXcS=0.002mol/LVX=50mLVS=10mLix=6.00iS=1810、解：注意此题根据公式计算出的浓度为稀释后溶液的浓度，必须还原为原溶液的浓度。具体计算公式同上题：.原子吸收：P60页：12题:解：计算法（1）设样品中锌的

2、浓度为cx，根据A=Kc则：0.230=Kcx0.453=K[cx+(1×0.0500/25)]0.680=K[cx+(2×0.0500/25)]得：K=113.5(L/mol)cx=2.03×10-3mol/L锌含量：X=[（2.03×10-3）×25×10-3×65]/1=3.29×10-3（g/g）作图法：0.000.002000.004000.2300.4530.680从图上可知：cx=2.00×10-3mol/L锌含量：X=[（2.00×10-3）×25×10-3×65]/1=3.25×10-3（g/g）13题：(1)作图：浓度2458

3、10T/%62.438.826.017.612.31/T1.6032.5773.8465.6828.130A0.2050.4110.5850.7540.910（2）T=20.4%A=0.690c=7.2μg/mL12页：7题：空白：4.54.95.14.75.54.35.3δ=0.432Δc=5μg/mLΔA=9.7Sc=9.7/5=1.94mL/μgDc=3δ/Sc=3×0.432/1.94=0.67μg/mL261页习题答案7、解：（1）（2）（3）（4）8、解：（1）（2）乙柱效能高9、解：（1）（2）（3）10、解：=82911、解：30

4、2页7、解：