谨防冰箱病冷藏食物有讲究.doc

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1、谨防冰箱病冷藏食物有讲究夏季炎热高温、人们使用冰箱的频率极高，制冷强劲又快速的冰箱极为受宠，冰箱里的啤酒、西瓜等饮品和食物可是一样都少不了。但鲜为人知的是，夏季冷冻食物的频繁食用易引起“冰箱病”。“冰箱病”是指人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的“冰箱病”，主要表现为肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症。那么，该如何避免"冰箱病"呢？避免"冰箱病"首先要注意综合护养，积极参加各种有益的健康活动，提高身体素质。生活起居要有一定规律，保证充足而良好的睡眠，生活、工作从容不迫，

2、不要过度紧张。适应自然变化，注意腹部保暖。若是因吃了过多的冷饮、冰西瓜等引起腹泻，一定要到医院及时就医，腹泻后可以喝点稀粥，不要吃刺激性的食物。从人体健康角度来看，夏季天气炎热，适当饮用冷饮、吃一点凉拌食物有助于消暑，但过多食用则会增加肠胃负担，导致消化不良，引发肠胃不适。因此，夏季贪凉，一定要适可而止。其次，冷藏过的食物应该在室温下放置一段时间后再食用。天气再热，再心急口渴，也要放一会儿再吃。特别是冷藏过的熟食，食用前必须充分加热。此外，对于冰箱的合理使用及保养也很重要。国内比较好的冰箱品牌几乎都有明显的分区设计及温区设计的，用

3、户可根据这些设计来合理存储食物。以华凌冰箱为参考吧，它的冷藏空间很大，食物分区也明显，大家可进行分层存储食物，保证食物新鲜且不串味。另外要注意生熟食物分开，掌握不同食品的存放时间，选择适当的存放区，放入前稍作处理，如蔬菜要先摘除腐叶等等。还要注意定期消毒，定期清洗，尤其是排气口和蒸发器保持清洁。值得注意的是，从冰箱里取食冷冻的肉、鱼、禽等荤食时，最好用多少拿多少，避免解冻后用不完又放回冰箱继续冷冻，这种反复解冻的荤食会产生致癌物质，严重影响人体健康。