校园饮食文化节策划书.doc

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1、此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除莆田学院第十届饮食文化节策划书一活动背景中华民族自古就有着“民以食为天”的佳话，饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，让同学们了解更多美食文化，推动校园和谐文化的建设，培养同学们的社会责任感，和对名人名菜的认识，在校团委学生会与后勤处的支持下，校学生会权益部开展“第六届校园饮食文化节”活动。可谓，厨林争霸，舍我其谁。二活动目的通过开展校园饮食文化节，宣传饮食文化知识，弘扬中华民族博大精深的饮食文化，提高同学们对饮食文化的了解；为同学们展示交流厨技提供一个平台，培养

2、同学的实际动手能力，寓乐于学，寓乐于做，品味烹饪的酸甜苦辣；活跃校园文化气氛，丰富同学们的课余生活，推动我院校园文化的建设。三活动主题释放美食激情，品味文化底蕴四活动内容（对参赛者的要求）此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除1饮食文化作品展：各系代表出一份作品，内容与中西方饮食文化相挂钩，主题由各系代表抽签决定，形式为手绘海报（参与到最佳组织奖的评选）。2才艺秀：各系代表出一至两个才艺表演，由校学生会权益部进行筛选，最后确定出演节目。3烹饪大赛：共两道热菜和一道水果拼盘，第一道菜（风流人物，还看今朝）为传统的名人名菜（配以相关名

3、人名菜的历史介绍，要求解说词要与所做的菜品相匹配）。第二道菜（食从诗中来）各队代表自由发挥，但所做菜肴必须要配以一个诗句的名字，且所做的菜肴要与所起诗句名字相配，同时要根据自己菜肴的诗句名称配一段介绍词，字数不限但要体现诗句的意境。水果品拼盘（水果总动员）：各系代表出一个水果拼盘要求有创意，其名称为四字词语，且名字要与水果拼盘的内容相配。4各系代表人数限制在10人内,代表队要做好提前做好口号的准备.（参与到最佳组织奖的评选）5比赛所需的器材由各系自备（不允许使用电磁炉等电器产品，统一使用煤气如果违背则取消比赛资格）必须在活动当天早上完成各系厨盘的布置，以

4、免影响活动的进行。五活动开展1.现场布置：2014年05月11日上午8：00——11：002.各系代表队比赛区布置：2014年05月11日上午11：00——12：30此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除1.活动时间：2014年05月08日下午2：30——5：002.活动地点：莆田学院中区校行政办公楼前3.嘉宾评委：校团委学生会，后勤处相关领导，专业厨师代表4.活动流程：①开场舞（邀请学校的舞蹈社团，下午2：30开始，表演时间长3—4分钟）②主持人出场,进行开场白（大致内容如下）一活动的性质：主办：校团委校餐饮服务中心承办：校团委

5、学生会权益部二介绍嘉宾以及评委特邀嘉宾：）特邀评委：三逐一介绍各个院系代表队,并让各系代表自己说出自己的口号。（顺序要提前写好）③主持人出场宣读评分标准,以及烹饪大赛的规则,(时间的限定（如下第六点黑字部分）,，只有在宣布比赛开始后，各队代表才能动手，否则进行扣分处理)④领导代表宣布比赛开始。（3：00）⑤具体大赛时间的限定及活动安排（暂定）n3：00宣布比赛正式开始，烹饪大赛的时间持续为一个小时。n第一道菜为传统的名人名菜，必须在前35分此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除钟内完成，限定时间到时，现场有鼓声提醒，第一次提醒：当

6、离第一道菜限定时间还有两分钟时，击鼓两次，第二次提醒：当第一道菜比赛限定的时间到时，再次击鼓15秒。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分，到时会有工作人员具体安排。n第一道菜开始的时候，穿插一个才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第一道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。n第一道菜全都完成后，主持人宣布第二道菜开工，只有在宣布开始后，参赛者方可动手准备，同样现场有工作人员进行登记扣分。n第二道菜为食从诗中来，必须在比赛前50分钟内完成，同样限定时间到时，现场有鼓声提醒，提醒方式与第一道菜方式一

7、样。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分。n第二道菜开始的时候，穿插一个才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第二道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。n水果拼盘在第一道菜结束后，第二道菜肴开始时，与第二道菜同时进行，必须在前50分钟内完成，与第二道菜肴的时间规则相同。n在各系各道菜参赛人员解说完以后，为评委评分时间,同时记分台的工作人员也要开始进行统计。①此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除评分工作全都完成后，工作人员进行具体统计排名，由主持人宣布烹饪大赛结束。①烹饪

8、大赛时间到，互动环节结束，进入评委评分流程②宣布比赛结果，进行颁奖。③主持人宣布