订货作业流程（PPT33页).ppt

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1、订货作业流程一、目的按要求补货避免商品缺货、积压二、适用范围所有员工三、相关文件1、名词解释订货作业：门店在商品货量不足情况下，向供货方所提出的送货需求。订货公式=（订货周期+到货天数+延误到货天数）*日均销量+最小排面量-实时库存-在途数量三、相关文件2、职责划分销售员：①每日早、中、晚非客流高峰期上班时进行商品的陈列检查、缺货检查，并根据商品的缺货情况填写手工订单。②禁止厂方代表或促销人员填写补货单，必须由销售员亲自填写补货单（目的：掌据商品销售状态，提升员工业务技能），各门店要高度重视，店长和各基层管理者亲自督促此项工作实施，经理抽查

2、，公司不定期对此项工作检查。销售主管：对销售员填写的手工订单进行审核，对不准确的商品订单数量进行纠正指导。三、相关文件店长：①促销商品、新品订单100%审核。②门店商品订单100%审核。咨讯岗：③保证订单在上交后2小时内数量准确录入。在下午14：00前录入并准确打印、上传供应链④无供应链的进行订单录入并打印一联机制订单。三、相关文件3、订货时考虑因素：①正常商品排面的陈列量②端架/堆头的陈列量③商品的日平均销售量、库存量④订货周期及在途订货量⑤DM商品或店内促销商品⑥与促销商品是否有相关联性⑦季节性商品、流行性商品⑧不能因盘点减少单品数、压

3、缩商品陈列面、减少正常商品的订货量，从而影响销售。对未按规定操作的当事人：主管的处罚权限:员工5元/次。店长处罚权限:主管20元/次。经理处罚权限:店长50元/次。四、作业程序订货作业流程图销售员按报货日填写商品订单销售主管审核商品订单，签字确认咨讯打印出一联机制订单，上传供应链咨讯在规定时间内上传订单至物流部/物流配送销售员查看货架及库房，确定需订货商品及数量直配统配店长按要求审核订单流程解释：1、严格执行要货时间。①常规商品：周二/周四/周六门店员工14点前上交货单，主管给厂家打电话报货；②生鲜商品：蔬菜、水果、肉、水产，每日必须在12

4、点前上传要货单。主管审批后交予采购经理。次日早上6:00点前到货。员工验货、分拣、上货陈列。流程解释：2、订货单填写：①按要求订货日进行订货。②销售员填写《商品订单》时必须根据商品的库存，填写订货日期、部门编码、部门名称、供应商编码、供应商名称、商品编码、商品名称、条形码、正常陈列量、日均销量、现存量、规格、订货数量、产地，各项资料必须清晰、完整、准确。流程解释：3、商品订单审核：①审核订单时须核实系统内商品库存量及订货周期。②销售主管审核手工订单时，需到卖场核实商品库存，了解商品的销量，并对缺货而未订货的商品查核。③手工填写商品订货单，由

5、主管和店长逐一审核签名后交咨讯人员录入并打出一联机制订单，咨讯人员做登记以示区分。简单、听话、照着做！收货作业流程一、目的严把商品进入卖场的最后一关，确保符合国家食品安全标准，提供给顾客100%放心的商品品质。二、适用范围门店三、涉及人员职责1、咨讯岗：对手工订单进行供应链系统的录入，形成供应链系统商品订单。供应商携带供应链、酒类流通随附单、奶粉质检报告到门店送货后，对收货后的订单进行入库。2、收货岗（专职收货员或销售主管）：与柜组销售员对负责商品按要求收货并签字，禁止不合格商品进入卖场。3、店长：监督各岗位员工按流程要求对商品收货，禁止不

6、合格商品进入卖场。四、收货范围所有进入卖场的直配商品、统配商品、赠品。有问题食品类商品必须拿到食品备案查询台试扫，检验商品无问题，收货员、销售员、供应商签字收货员将一联机制订单、供应链系统订单或随货同行交咨讯咨讯打二联验收单，收货员、销售员、供应商签字确认门店留第一联，供应商取走第二联并进行单据登记收货完毕不符合验收标准的拒收进价不一致以低价为主收货员同销售员按标准对商品验收，必须有加盖供应商公章的供应链订单或加盖公章的随货同行方可收货直配商品到货流程说明：1、随货同行：如有更改，供应商必须签字确认，无一联机制订单或随货同行拒绝收货。2、供

7、应链订单：核实商品编码、条形码、商品名称、包装规格、销售单位、订货数量、送货数量、供货价格、备注、实收数量、赠品数量、生产日期，保证单据无差错。3、一联机制订单：核实商品编码、商品名称、商品条码、规格、单位、件数、订货数量、实收数量、生产日期、订货金额、保质期、备注各项认真填写，保证单据无差错。4、收货员与销售员按订单数量认真收货，不允许供应商点数与报数，不得随意更改订单数量，不得出现漏验、少验、多验、错验现象。流程说明：5、收货完毕后将订单与供应商的随货同行单核对，核实随货同行单上进价、数量是否一致，当数量不符时，供应商在随货同行单更改并

8、签字。实收数量不得大于要货数量，如有需要必须由店长签字，收货人员与供应商共同签字，方可收货。6、直配单据：收货后由收货员将收货单送至咨讯人员打印二联入库单，入库后的二联单由收货人