酒店薪酬管理培训教材(000002).ppt

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1、酒店薪酬管理教学目标能力（技能）目标熟悉薪酬设计的流程能够讲述薪酬结构知识目标酒店薪酬管理重点：薪酬体系的设计难点：薪酬体系的设计应用2薪酬2021/8/4领工资类型火急火燎型千等万等，终于以排行第一的顺序拿到工资，看都不看一眼，狂奔回家，水电费、房租费、电话费，门口小店的赊欠费，一一解决。第二天上班在公告栏里看到自己的大名，下面有一行名词解释:“擅自早退，罚款人民币伍元。”喜不自禁型满脸堆笑“今天发工资，这么快呀！”“轮到我领工资了哈，谢谢谢谢！”“在这里签名啊，谢谢谢谢！”“不用数了，你们还会错吗，谢谢谢谢！”此时发工资的财务小姐在他眼里好像老板一样神圣。看见别人在核对工资：“和钱这

2、么认真干嘛？最多是几块钱之间的零头误差，我从来不计算” 。2021/8/4领工资类型斯文害羞型低着头，羞答答进来领工资，签了名，把工资袋装进自己的挎包里，微斜着头面无表情走出去。坐在电脑面前，一言不发地在网易女性频道核对一遍最新的两款化妆品名称。下了班先去专卖店，首先将那两款爱物直接纳入包中，在店员小姐一阵赞美加恐吓之下，晕乎乎地提着一袋系列产品走出店门。细心谨慎型仔细看着工资表上的名字，一笔一画地签名，在财务处折腾了半个小时，在众人的催促抱怨声中领了工资。沉着冷静地回到自己位置上，从抽屉里拿出工资十步法核算清单，与工资条逐一验证，如果账账相符，钱账相符，长吐一口气结束。2021/8/4

3、无奈的80后当我们80后读小学的时候，读大学不要钱；当我们80后要读大学的时候，读小学不要钱；当我们80后还没参加工作的时候，工作是分配的；当我们80后可以参加工作的时候，撞得头破血流才勉强找到份饿不死人累死人的工作；当我们80后还不能挣钱的时候，房子是分配的；当我们80后能挣钱的时候，却发现房子已经买不起了；当我们80后不到结婚的年龄的时候骑单车就能娶媳妇；当我们80后到了结婚年龄的时候没有房子汽车娶不了媳妇；当我们80后没没到找对象年龄的时候，姑娘们是讲心的；当我们80后找对象的时候，姑娘们是讲金的；当我们80后没生娃的时候，别人是可以生一串的；当我们80后要生

4、娃的时候，谁都不许生多个的。2021/8/4无奈的90后当我们出生的时候，奶粉里都有毒了，当我们长身体的时候，只能吃垃圾食品了，当我们要上幼儿园的时候，开始乱收费了，当我们大学毕业的时候，毕业就是失业了，当我想努力赚钱的时候股市倒了，当我想努力谈恋爱的时候帅哥都成GAY了，当我想追求一切流行的时候，又开始非主流了！2021/8/4先导案例：防澳门抢人，香港酒店业发三个月年终奖金8澳门抢人，香港加薪澳门赌场澳门新葡京酒店以高于香港2-3倍的工资挖香港酒店员工2021/8/4澳门抢人，香港加薪香港洲际酒店香港四季酒店2008年，4.2万酒店员工加薪4%-5%，另多发放2.7-3个

5、月的奖金2021/8/4野羊的选择天黑了，张牧羊人和李牧羊人在把羊群往家赶时，惊喜地发现各自家的羊群头数都多了十几只，原来是一群野山羊跟着家羊跑回来了。张姓牧羊人想：到嘴的肥肉不能丢。于是扎紧篱笆，牢牢地把野山羊圈住。而且第二天放羊时，因怕野羊跑，只放家羊。李牧羊人则想：待这些野山养好点，或许能引来更多的，于是给它们提供了更多更好的草料。并且第二天把家羊和野羊都放进了大草原。几天后，李牧羊的家羊又带回了十几只，而张家一只也没带会，他大怒，大骂家羊无能。一只老家羊怯怯地说：“这也不能全怪我们，那帮野羊都知道一到俺们家就失去自由，谁还敢来啊，郁闷啊！”2021/8/4启示：很多企业在留住人才

6、时，采取了与张牧羊人同样的办法--通过硬性措施囚禁人才。其结果是留住了人才，没留住心，到头来还是竹兰达水一场空。其实，留住人才的关键是事业上给予他们足够的发展空间和制度上的吸引。2021/8/4你了解工资条里的内容吗？2021/8/4编号姓名职务基本工资岗位工资绩效工资餐饮补贴交通补贴住房补贴保险公积金实发工资1杨玲经理355050030010015010033018041902辛白副总经理310040020010015010030816835743于得华财务总监270040020010015010028615630084李明前台经理250035015010015010022012030

7、105聂云前台主管20003001001001001002201202360某酒店工资表2021/8/4主要内容酒店薪酬管理概述酒店基本薪酬酒店激励薪酬与福利2021/8/4任务一：酒店薪酬管理概述薪酬的定义酒店薪酬管理的定义与作用酒店薪酬管理的原则影响酒店薪酬管理的主要因素酒店薪酬管理与人力资源管理其他职能的关系2021/8/4报酬指员工从企业那里得到的作为个人贡献回报的他认为有价值的各种东西。内在报酬外在报酬员工由工作本身所获得