高三生物第一轮高频考点突破复习课件5.ppt

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1、酶（第一课时）瑞安四中金含笑思考：为什么要把肉装在金属笼子里？18世纪，人们一直认为鸟类的胃只有物理性消化，而没有化学性消化。避免胃的物理性消化一.酶的发现斯帕兰扎尼的实验胃里面的化学物质将肉块分解本实验可以得出什么结论？争酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果，主要强调细胞的整体作用发酵与酵母菌的活动无关，最多只需酵母菌中某种物质的参与而已巴斯德的观点李比希的观点毕希纳实验糖+酵母汁糖+酵母汁支持如何证明？巴斯德之前李比希发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关引起发酵的是细胞中的某些物质毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后起催化作用萨姆纳脲酶是蛋白质切赫、奥特曼少数特

2、殊的酶是RNA通过酶的发现过程，同学们能否给酶下个定义？酶是活细胞产生具有催化作用的有机物KlABFBCDAAA反应前后本身不变专一性BCD同时存在时，只催化C物质的反应。葡萄糖葡萄糖麦芽糖酶E底物酶的催化机理1、据催化剂的特点，判断A、B、C、D中何者是酶？3、A蔗糖酶能否水解底物E麦芽糖或F乳糖，为什么？酶—底物复合物不能酶2、如果B为蔗糖，则A、C、D分别是什么？A:蔗糖酶C:葡萄糖D、果糖无机催化剂高温、高压酶常温、常压催化效率？以上实例说明酶和无机催化剂有何不同？果胶无机催化剂高温高压半乳糖醛酸果胶果胶酶半乳糖醛酸常温常压比较FeCl3和H2O2酶的催化效率H2O2H2O+O2

3、H2O2酶H2O2H2O+O2FeCl33mlH2O23滴肝脏研磨液震荡试管3mlH2O23滴FeCl3震荡试管实验设计原则：①对照原则②单一变量原则12验证酶专一性实验蔗糖酶、蔗糖、新鲜唾液、本尼迪特试剂、淀粉溶液、试管、试管架、水浴锅等请选择材料用具，设计简单实验方案验证酶具有专一性，并预期实验结果。材料：方法一：用同一种酶处理不同的底物方法二：用不种酶处理同一种底物2、能够将唾液淀粉酶水解的酶是()A肠淀粉酶B胃蛋白酶C胰淀粉酶D肠肽酶1.关于酶的特性，下列表述中错误的是A.酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C.酶的催化效率很高，但

4、易受温度和酸碱度影响D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力DB3、细胞内合成酶的主要的场所是（）A.细胞质B.线粒体C.核糖体D.内质网B验证酶专一性实验H2O2酶、H2O2、新鲜唾液、本尼迪特试剂、淀粉溶液、试管、试管架、水浴锅等请选择材料用具，设计简单实验方案验证酶具有专一性。材料：4、H2O2H2O+O2H2O2酶H2O2H2O+O2MnO2材料：H2O2溶液、肝脏研磨液（含H2O2酶）、FeCl3溶液、试管、滴管等请写出简单的实验方案。某公司生产的果胶酶用于造纸工业，除去植物组织中的果胶，以往未使用酶制剂而用无机催化剂时，常需用酸碱以及高温高压等条件处理。小资料：无机催化剂高温、高

5、压酶常温、常压催化效率？以上资料说明酶和无机催化剂有何不同？1、某同学用唾液淀粉酶催化淀粉分解，对唾液稀释10倍数、100倍后与原唾液进行实验的效果相同。2、口腔里有唾液淀粉酶，可塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化。资料：以上实例推测酶具有哪些特性？高效性专一性