XX公司员工餐厅改革方案设想.doc

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1、XX公司员工餐厅改革方案设想　　XX公司员工餐厅改革方案设想XX公司员工餐厅改革方案设想***酒楼根据多年从事快餐业所结累的经验，结合西蒙奇通公司员工餐厅的特点，为了改善西蒙奇通公司员工的就餐环境，让员工吃饱、吃好，最大限度地让员工吃得舒心、安心、放心，现就西蒙奇通公司员工餐厅的改革提出如下设想　　一、切实把好西蒙奇通公司员工餐厅的卫生关。　　努力推行5S管理。　　餐厅内、餐具、橱具、餐桌、椅每天进行消毒、清洗，确保五无无尘、无蝇、无蟑螂、无老鼠、无蚊虫、，工作服做到每天一更换。　　二、把好菜源的选配关。　　我们力争从菜园（养殖场）或菜农（农副产品批发市场）处直接购买选配新鲜、绿色无公害的菜

2、品，确保安全、营养。　　三、最大限度地增加菜肴的花色品种。　　本人系国家一级橱师，而阿宝酒楼的最大特色就是将星级饭店的菜系进行平价化销售，此举吸引了众多客户。　　为此，我们将把此特色引入到西蒙奇通公司员工餐厅，从营养学的角度，每天推出10个菜品供员工根据自己的不同的口味进行选择。　　最大限度地满足员工的需要。　　总之，我们将通过一系列措施让员工吃饱、吃好。　　我们的工作目标一切为了员工，员工的满意就是我们的成功！（附西蒙奇通公司员工餐厅近期菜品）西蒙奇通公司员工餐厅近期菜品晕菜系列青椒肉丝红烧带鱼红烧狮子头红烧鸡块红烧肉红烧鱼块回锅肉炒肉片炒猪肝炒肥肠红烧排骨红烧鲫鱼宫爆鸡丁素菜系列大蒜卜页

3、大蒜茶干青椒香干韭菜卜叶麻辣豆腐肉末粉丝肉末方粉荠菜炒卜叶青椒耦丝鲜辣包菜油干大白菜西红柿炒鸡蛋汤菜系列三鲜汤青菜豆腐汤白菜烧油干西红柿鸡蛋汤开洋冬瓜汤脱脂肉大白菜茼号豆腐汤蘩菜豆腐汤蘩菜蛋汤柞菜蛋汤雪菜蛋汤雪菜豆腐汤。　　　　内容仅供参考