ATP的主要来源──细胞呼吸_课件_3.ppt

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1、第三节ＡＴＰ的主要来源细胞呼吸细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ＡＴＰ的过程。探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌：探究一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌．实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献材料用具：酵母菌、5%的葡萄糖溶液、10%的NaOH溶液、澄清石灰水、溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液、橡皮球、锥形瓶、弯头玻

2、璃管、试管、滴管。我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？对比实验：如何控制有氧和无氧的条件？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？怎样鉴定有无酒精产生？设计实验：（葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。）（观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高）（橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色．）创设反应条件装置序号AB检测CO2结果检测酒精澄清石灰水结果灰绿色5%葡萄糖溶液240ml240ml有氧无氧新鲜酵母菌10g10g较混浊稍混浊酸性重铬

3、酸钾溶液(橙色)不变色Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶．结论结论橡皮球或气泵质量分数为10%的NaOH溶液实验结果所说明的问题1.A、B组都有CO2的产生说明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活2.从CO2产生的多少及有无酒精产生的情况，说明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是种兼性厌氧型微生物。3.从A、B组的产物来看，说明了——酵母菌进行有氧呼吸的产物有CO2（还有水）；无氧呼吸的产物有CO2和酒精。再探究：有同学认为，在有氧呼吸实验

4、装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？再探究：有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液有氧呼吸：无氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量细胞呼吸的方式酶酶一、有氧呼吸C6H12O6有氧呼吸的过程：丙酮酸酶CO2[H]能酶H2OO2H2O酶能第二阶段第一阶段第三阶段细胞质基质线粒体基质线粒体内膜酶H2O能

5、[H]有氧呼吸的过程第一阶段：C6H12O6（丙酮酸）第二阶段：2CH3COCOOH+6H2O酶第三阶段：24[H]+6O2C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶总反应式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）有氧呼吸各个阶段的比较：项目阶段场所反应物生成物能量细胞质基质线粒体线粒体葡萄糖[H]、O2CO2、[H]H2O少量能量少量能量大量能量第一阶段第二阶段第三阶段丙酮酸、H2O丙酮酸、[H]1mol葡萄糖2870kJ有氧呼吸热能散

6、失ATP(1161kJ)有氧呼吸的能量去路：二、无氧呼吸１、无氧呼吸的过程（两个阶段）第一阶段：与有氧呼吸第一阶段完全相同。第二阶段：丙酮酸2C2H5OH+2CO2（酵母菌，高等植物）（酒精）(细胞质基质）酶(细胞质基质）2C3H6O3（人和高等动物，马铃薯块　　　　　　　　　　　　　　　茎)酶（乳酸）习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。Ａ、酒精发酵（酵母菌无氧条件）B、乳酸发酵（乳酸菌）发酵七、影响呼吸作用的外界因素1.温度：温度通过影响酶的活性来影响呼吸速率。2.O2的浓度：①在一定范围内，随O2浓度的增大

7、，有氧呼吸增强，达到一定浓度以后，由于受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增大。②O2的存在抑制了无氧呼吸的进行。3CO2浓度过大抑制呼吸作用的进行八、细胞呼吸原理的应用1.在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，产生酒精。2.在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收3.在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖4.在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。小结：葡萄糖丙酮酸有氧6CO2+6H2

8、O+能量（大量）无氧2C2H5OH+2CO2+能量（少量）（酒精）2C3H6O3+能量（少量）(乳酸）细胞质基质线粒体细胞质基质课堂练习1.在有氧呼吸过程中，CO2的产生和氧气的参与分别发生在（）A.第一阶段和第二阶段B.第二阶段和第三阶段C.第一阶段和第三阶段D.都在第三阶段。B2适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（　）A3.苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸的产物分别