饮食与健康说课稿.doc

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1、《饮食与健康》说课稿我说课的题目是《饮食与健康》，现在我将从活动内容、活动目标、活动重难点、教法、学法、活动过程七方面进行说课。说活动内容：民以食为天，饮食对人的身体健康起着尤为重要的作用。但是在日常生活中，很多人的每日饮食并不科学。通过一段时间的观察，我发现有的学生经常不吃早餐，有的学生有挑食的坏习惯，还有的学生暴饮暴食。。。。。。所以，我提出“饮食与健康”这一活动计划，来探讨一日三餐营养的搭配问题，阐述饮食对学习和健康的重要性。并通过这一活动提高学生研究饮食学问的兴趣，并培养学生的探究能力、调查能力和分析能力。说活动目标

2、1、通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食也有学问的研究意识。2、通过网上查找、咨询等方式，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。3、通过活动，指导学生综合运用生活与学习经验，解释吃早餐对学习和健康的重要作用。说活动重点：培养学生养成从身边选择研究科学的主题的意识。说活动难点：通过网上查找、咨询等方式，探讨早餐的营养搭配问题。说活动教法本节课我主要运用课堂讨论法、媒体演示讲解法等进行教学。说活动学法学法上，我贯彻的指导思想是：“把学习的主动权还给学生”，倡导“自

3、主、合作、探究”的学习方式。学生是学习的主人，具备一定的自学和思考的能力，他们在日常学习生活中，已经积累了许多处理事情的方法和感受。因此，本课程将引导学生采用自主探究、合作学习等的学习方法，强调学生的自主性，培养他们的团队合作与创新精神。说活动过程（一）创设问题情境：1、谈话：同学们一日三餐都吃些什么？爱吃什么？2、学生当堂进行汇报。（二）、确定研究主题1．现场调查：2．提出问题：以上调查表使你们想到什么？学生根据调查表提出自己感兴趣的问题:空腹喝牛奶好吗?吃过于辛辣的食品会给我们造成什么样的伤害？怎样才是营养搭配？早上不吃

4、早餐有哪些坏处。。。。。。3．学生自由以小组为单位，选择一题研究。（三）学生自主研究活动。1．学生分组进行讨论活动。2．教师与学生可进行现场调查，小组讨论，信息交流，设计等活动。（四）学生汇报研究成果。1、小组汇报各组的研究成果2、说说自己的感想，并对自己的饮食习惯作检讨。（五）拓展延伸：统计一周自家的三餐，并向家长提出改进三餐的建议，说明理由。