生产运作管理培训资料大全(000006).ppt

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1、万能工的工作程序1按照既定的计划完成检修，不搞突击性的检修工具车停放在客房门口，公共区域停置在不影响客人活动的地方检修客房时，应请服务人员敲门，并在检修过程中始终打开房门工作中不得使用提供客人使用的设施万能工的工作程序2检修期间采取有效手段（铺垫废布草），保障酒店设施的完好工作量超过3—4小时的任务或不属于自己工作范围的问题，要采用报修单经工程部主管以上人员签字，下派至各专业班组现场作业完成，须及时清理现场，并通知客房服务员检查验收房间，以便作进一步清洁万能工的工作程序3每间每项工作完成，认真填写巡查项目记录表客人提出的各种维修要求，应视为紧急维修，优先处理，并要求服务

2、人员补开报修单为客人提供开锁或保险箱时，必须通知值班经理和保卫部人员在现场；对客人提出的高档或技术含量强的维修对象，可以引导客人到社会上维修万能工的工作程序4万能工的公用工具由工程部保管或协调；个人工具在工程部登记建帐手续，由员工个人保管，若遇丢失或非正常使用损坏员工个人负责赔偿购买(正常报损按相关标准进行）备品备件等维修消耗材料在办理领取手续(按工程部相关标准进行）后到仓库领取万能工管理程序万能工由工程部经理直接管理万能工向工程部经理负责，填写每周工作表，检修进度及设备设施的状况工程部经理填写月检修进度工作表工程部经理每月汇报饭店设备设施的状况强调计划检修的严肃性建立

3、万能工检修计划实施检修计划的保证万能工检查程序每星期工程部经理（主管）要对间修完的房间，进行不低于10%的检查，随时对不完善的项目提出意见，并进行返修经理（主管）要检查房间的缺陷情况，如发现设备设施有普遍的损坏情况和缺陷，要及时采取相应的解决对策万能工管理程序酒店总经理工程部万能工餐饮等对客部门后勤部检修客房、检修公共区域完成检修单、安排工作、抽查客房10%、检查公共区域、工具材料情况报年计划、月报表检收报修单其它班组解决填报周报表万能工常用配备工具1钢丝钳1把圆锉1只尖嘴钳1把什锦锉1套斜口钳1把木锉1只剥线钳1把钢卷尺1把压线钳1把钢板尺1把十字螺丝刀各1把活口扳子

4、300、150各1一字螺丝刀各1把管钳子12、8寸各1仪表螺丝刀1套锯弓1只板锉1只木工刀具1套手电筒1把胶枪1把万用表1块梅花改锥1套榔头1把小型拉铆枪1把橡皮锤1把充气（电）烙铁1把试电笔1支地毯刀1把内六方扳手1套万能工常用配备工具2