阿麦飘香鸡蛋灌饼项目调研计划书.doc

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1、威海阿麦飘香鸡蛋灌饼项目调研计划书极限组组长：xx组员：xxxxxxxx目录一、调研背景3二、调研目的和内容3（一）3（二）3（三）4三、目标被访者定义4四、调查方法与抽样设计5一、5二、5五、样本量5六、访员安排6一、6二、6七、质量控制与复核6一、6二、6三、7八、数据录入与处理7九、研究时间安排（自项目签订之日起）7十、报告提交8十一、费用预算8一、调研背景还记得上学校外的美食吗，总是忘不了上学时的一种味道，学校后面的巷子里最火爆的便是鸡蛋灌饼。每日队列长长的排开去，仿佛超市促销时的景象。一份热腾腾的鸡蛋灌饼，

2、美滋滋的咬上一口，香、酥、美哉美哉！同学们也都对鸡蛋灌饼情有独钟，里面夹着生菜、土豆丝、豆腐皮，热腾腾的饼皮配着内料，香喷可口，令人美味无穷。所以我们想研究鸡蛋灌饼，走进它的内在口感美。阿麦飘香鸡蛋灌饼口感一流，吃了这顿还想下顿。二、调研目的和内容本次调研，将运用定性与定量相结合的研究方法，对本产品的目标消费群进行项目认知和接受程度、对本产品的消费需求和偏好、以及目标消费群对本产品的评价三个主要部分进行调研，本产品主要包括三个部分：（一）：探查威海市区目标消费群体对鸡蛋灌饼热爱程度1．目标被访者对鸡蛋灌饼的认知情况2

3、．目标被访者对鸡蛋灌饼的购买情况3．目标被访者对鸡蛋灌饼的满意度和忠诚度4．目标被访者对鸡蛋灌饼的做法的认知情况5．目标被访者对鸡蛋灌饼的价格需求6．目标被访者对鸡蛋灌饼的干净需求（二）：特定目标被访者对本产品的基本消费行为、市场需求特征调研1．了解目标被访者对本产品的消费心理、消费行为及基本需求特征（1）目标被访者对本产品的消费意向（2）目标被访者对本产品的消费时间偏好（3）目标被访者对本产品的选择与偏好（4）目标被访者对商品地理位置的偏好（5）目标消费者对本产品的价格接受程度（6）目标被访者对产品口味的需求与偏好

4、（7）目标被访者对本产品的面皮过程的需求与偏好（8）目标被访者对本产品套餐服务的需求2．探查目标被访者消费本产品时的影响因素（1）本产品的地理位置（2）本产品的总体休闲环境（3）本产品的服务水平和态度（4）本产品的定价（三）：目标消费群对本产品的评价1．目标被访者对本产品的总体评价2．目标被访者对本产品的消费频率和次数3．目标被访者认为本产品的优势和劣势所在4．目标被访者对本产品的规划建议三、目标被访者定义本次调查在样本定义时遵循以下原则：一是样本要有代表性，以期能够基本反映本项目目标消费群体的特征；二是样本要有一定

5、的针对性，被访者必须能达到一定的消费频率。基于以上原则，我们建议采用如下标准甄选目标被访者：目标被访者（1）q年龄：大众群体q被访者有购买倾向q被访者在过去三个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调查。目标被访者（2）q年龄：大众q被访者有休闲消费习惯；q被访者喜欢吃此类产品四、调查方法与抽样设计一、调查方法q定性调查——将采用文案调查法；q定量调查——将采用观察法、问卷调查法；二、抽样设计q采用便利抽样与专家判断抽样；五、样本量q根据以往的研究经验，考虑到本次市场研究对样本量的要求和成本方面的经济性，我们建议本次调

6、查所需要的样本配比如下：调研样本配比调查地点样本量喜欢吃鸡蛋灌饼华夏城26威海职业学院26药品职业学院26北海新城26不喜欢吃鸡蛋灌饼利群超市26振华商厦26华联商厦26大润发超市26豪业圣迪广场26家家悦总店26总计——260六、访员安排一、本次调查工作由威海职业学院经济管理系2014级市场营销三班极限组访问员负责完成；二、正式调查前由威海职业学院经济管理系市场营销教研室督导对访员进行专门培训，以确保调查工作质量。调研员招聘和甄选阿麦飘香鸡蛋灌饼产品介绍培训本次调研总体目的和要求培训调研问卷逐题讲解调研情境模拟调研

7、员问题提出与解答监督员培训实地调研七、质量控制与复核一、为保证调查质量，我们采取2人/组调查方式，一审二审复核制；二、我们将实行一票否决制，即发现调查员一份问卷作弊，该调查员所有问卷作废；三、为确保科学高效地完成调研工作，我们将成立专门的项目小组为客户服务。八、数据录入与处理参与此项目的所有数据录入及编码人员将参与问卷的制作与调查培训；在录入过程中需抽取10%的样本进行录入复核，以保证录入质量；数据处理采用SPSS软件进行；对有关结果进行频数分布分析、交互分析等。并在此基础上，进行数据建模和数据挖掘。九、研究时间安排

8、（自项目签订之日起）时间（天）程序第1-10天第11-20天第21-35天提交调研设计方案10天天方案和协议达成设计问卷和问卷修改问卷印制调研员招聘和培训10天实地调研和访谈数据录入和数据处理分析数据建模和数据信息挖掘报告撰写15天提交报告、项目完成十、报告提交由威海职业学院经济管理系市场营销三班极限组向客户提交调研报告书一份（包括数据挖掘分析