酒类市场分析及经销商实施方案.ppt

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1、上海酒类市场分析及“XX”简介本次讨论的主要内容XX销售网络现状简介上海酒类销售基本概况▉上海酒水市场现状概述终端数量酒类销售比例主要品牌描述▉上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现高档白酒在上海餐饮终端如何突破▉我们面临的主要问题▉我们的解决思路▉我们的解决方案▉市场目标与执行内容▉XX的配合▉总结与建议报告进度XX公司网络现状简介XX网络基本情况上海商超网络基本情况上海郊县餐饮网络基本情况XX公司网络基本情况在XX九家发起公司多年经营和维护下，现有在商超和郊县餐饮终端都得到良好的发展；为了实现

2、三年内５亿元的经营目标，2006年９月，XX委托上海英昂咨询公司对上海地区特别是郊县的酒水市场进行了一次全面的调查摸底，更新了商超网络终端数量，并且创造性的通过XX（暂定名：久联酒业）的形式巩固了对郊县餐饮终端的控制能力；由此，久联公司一经成立，实有网络和份额已经成为在上海地区商超与餐饮酒水经营网络最全、覆盖面最广的几个主导公司之一。XX公司网络现状简介餐饮网络商超网络XX1607家7600家乐购１３家农工商１２１０家家乐福３３家世纪联华1３家麦德龙３2家家得利２４３家XX易初莲花２２家大润发３５家

3、易买得６家上海商超网络基本情况上海郊县餐饮网络基本情况南汇700家嘉定800家金山600家闵行1000家奉贤800家松江800家久联酒业青浦900家崇明500家周浦700家川沙800家报告进度上海酒类餐饮终端销售的基本概况▉上海餐饮酒水市场现状概述终端数量酒类销售比例主要品牌描述▉上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现上海餐饮酒水市场现状概述上海酒类市场总量与餐饮市场总量2005年，上海酒类市场消费总额为80亿元，在餐饮消费的达到30亿元左右郊区酒水在餐饮的消费比例接近60%，市区在餐饮的消费比例在30%左

4、右酒水市场品类格局市区——红酒：白酒：黄酒：啤酒=40：20：20：20郊区——红酒：白酒：黄酒：啤酒=20：10：30：40上海餐饮酒水市场现状概述餐饮终端与餐饮市场总量上海餐饮终端数量为80000家左右，其中，A类酒店2000家左右；其中顶级酒店800家；B类终端为4000家左右2005年，上海餐饮营业额为350亿元左右，连续三年增长率达到20%市场竞争激烈。上海市场，啤酒品牌有50多个，黄酒品牌有20多个，白酒品牌有100多个，最多的是葡萄酒品牌，共有200多个。在200多个葡萄酒品牌中，进口葡萄

5、酒占据了80%数据来源：上海市酒类流通行业协会上海餐饮酒水市场现状概述餐饮酒类销售比例上海市场酒类总体在餐饮的消费比例在30%-40%之间，不同品类在城市和郊县略有差异白酒：白酒在餐饮主要是商务用酒，其中，高端的白酒更占据餐饮商务用酒的50%左右葡萄酒：90％是在餐饮消费的啤酒：25％是在餐饮消费的黄酒：30％是在餐饮消费例：五粮液在上海年销售量将近500吨，在餐饮的消费量将近200吨，餐饮销量占其总量的40%左右数据来源：上海市酒类流通行业协会上海餐饮酒水市场现状概述主要白酒品牌描述上海全年消费白酒4

6、.8万吨,其中餐饮消费了2万吨左右市区——高档部分主要是五粮液、水井坊、剑南春等中低部分主要是小糊涂仙、泸州老窖、金六福、五粮醇等郊区——高档部分主要是五粮液、水井坊、剑南春等中低部分主要是小糊涂仙、小糊涂神、金六福、五粮醇、泰山特曲等上海地区主要白酒品牌销售额（万元）数据来源：上海市酒类流通行业协会上海餐饮酒水市场现状概述主要红酒品牌描述上海全年消费红酒5.2万吨,占据全国10%的份额，其中餐饮消费了4.5万吨左右上海市场的葡萄酒消费主要是长城、王朝、皇轩、张裕这四家上海地区主要红酒品牌销售额（万元）

7、数据来源：上海市酒类流通行业协会上海餐饮酒水市场现状概述主要啤酒品牌描述2005年上海啤酒市场的容量已突破90万吨，餐饮消费了20万吨-30万吨之间主流酒即市场终端价为3-6元/瓶的啤酒市场容量约为55万吨三得利啤酒集团销售总量达到41万吨数据来源：上海市酒类流通行业协会35元/瓶60元/瓶110元/瓶380元/瓶双沟、尖庄、沱牌酒小糊涂仙泰山特曲五粮醇五粮液金六福茅台酒80元/瓶小糊涂神、泸州老窖18元/瓶5元/瓶剑南春220元/瓶进店价传统势力白酒在上海市场的价格态势报告进度上海酒类销售基本概况▉

8、上海酒水市场现状概述▉上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现终端数量酒类比例郊县餐饮终端的运作主要竞品状况——五粮液系列、小糊涂仙、红酒上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现终端数量与流行产品上海郊县的餐饮终端总量：12000余家，目前XX经销商经营的酒店数：7600家，总的餐饮终端覆盖率：63%流行产品上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现酒类比例酒水总容量：10亿元/年，其中餐饮消费金额在7亿左右酒水产品比例基本呈“4、3、2、1格局”上海郊县餐饮渠道酒