酒店管理系统岗位培训教程--库存管理.ppt

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1、好食好客2.1培训教程2011.5山东长川你的微笑，我的骄傲《酒店管理系统岗位培训教程》系列库存管理基本信息期初建账入库管理出库管理调拨管理往来管理部门盘存系统管理报表中心打开库存管理模块库存管理进入登陆窗口，填入自己的工号和密码。点击登陆进入软件。库存管理基本信息1、进入库存管理界面，第一次使用软件首先要建立基本信息，在库存管理界面的左上角基本信息中建立基本信息。2、仓库：增加管理仓库的名称。（如：原料库、物料库等）。3、物品类别：仓库所要管理物品的分类（如：物料类、原料类、海鲜类等。）注意：酒水类建议不在这里添加，酒水类前台添加销售的酒水名称时点商品自动关联到

2、库存基本信息4、物品明细：仓库里所管理物品的名称、编码、单位、计价方式。如下图：5、供应商：管理给酒店供货单位的信息。1、编号:给软件里管理物品一个编号，是编号和物品名称是对应的。2、类别：物品的大类。（如：商品、物料、原料等）3、名称：物品的名字。4、拼音：输入名称后点回车拼音自动关联。5、规格：计数单位，这个是和客房相关联的。（有客房模块的要输入，否则在客房管理商品里面导入后没有计数单位）6、主单位：计数单位，这个是仓库使用的主单位，关联到餐饮的商品销售单位。7、库存上限：仓库存货的最大数。8、库存下限：仓库最低存货量。9、计价方式：移动平均（发生业务时，总的

3、库存金额/总的库存数量；先进先出（以入库时该物品所属批次的单价为准，先入库的先出库）10、辅助单位：物品计数的辅助单位。如：酒水按”瓶”计算，进货时按“箱”，这个“箱”就是辅助单位。11、计数单位：一般不使用，针对原料进货时按斤，使用时按条或个或只时才可用。库存管理期初建账其实建账包括仓库期初建账、供应商建账、客户期初建账。期初建账的目的是，系统启用之前对仓库的库存、供应商和客户的账务往来做一个记录，作为整个系统的期初，同时也是第一期的期初。仓库期初建账：如下图，选择要建账的仓库，把需要建账的物品信息录入。部门期初建账：操作我仓库期初建账一样，只是在这里要选择的是

4、建账的部门供应商期初建账：点供应商期初建账，直接在应付款位置输入金额。（注：仓库正式启用后就不可以操作期初建账）库存业务处理期初建账完成后，要进行库存系统启用。启用时首先要选择每月结转日期。点击仓库启用按钮，启用所有仓库。启用仓库后，仓库才可以录入业务单据，期初建账的内容不能再修改，物品的计价方式不能修改。系统把所有仓库的工作月记为当前日期的工作月，系统把期初建账数据作为当前工作月的期初，系统把仓库系统变为启用状态。库存业务处理仓库月结转：把上个月的库存数量结转为当月的期初，工作月变为当月。选择一个仓库点击月结转，如果该仓库没有做过月结转，系统针对以前没有做过结转

5、月，逐月进行结转；系统计算本月期初：上月期初+上月入库-上月出库；系统把此仓库的工作月记录为当前月份。如果该仓库已经做过月结转，系统提示该仓库已经月结转。注：数据说明1、对于仓库：上月期初+采够入库+报溢+部门退仓库+调入+精加工入库-部门领用-仓库退货-调出-精加工出库-报损。2、部门仓库：上月期初+直拨-部门退仓库+部门领用-部门退货-盘存耗用-销售耗用。3、移动平均法：每个物品，生成一条记录，记录其平均价。4、先进先出：每个物品，把所有库存的批次，都结转到本月。库存业务处理入库管理点击入库新增：首先要选择入库仓库点击新增按钮，系统弹出对话框，选择所要入库的仓

6、库后，页面如上图所示。1、入库仓库：在进入界面时选择仓库，所能选择的满园是操作员所能操作的仓库。选择后不能修改仓库。2、供应商：在仓库基本信息中所添加的供应商，通过编号、名称、拼音检索得到。3、经手人：来自系统基本信息的人员管理，通过编号、名称、拼音检索得到。4、入库时间：默认当前时间。入库时间焦点时弹出选择时间页面，如下：输入时间，可以直接输入（输入格式：2011-05-0116：08：00），也可以通过，下面所示页面进行选择。使用方法：点击月份，弹出所有月份进行选择；点击年份，弹出最近10年的列表进行选择；点击钟表图标可以进行快速选择。5、供货商单据号：不是必

7、须项。根据实际业务需求，进行录入。不能超过20个字符。6、单据编号：系统自动生成，生成规则：单据类型编号（JH）+4位年+2位月+5位本月此类型单据流水号。明细的录入：1）、物品：来自仓库基本自信的物品明细，通过编号，名称、拼音检索得到。选择完物品，系统把相应“物品”的信息填入明细文本框，如果所选物品在该仓库中有记录，系统会根据最近的记录给单位和单价赋默认值。2)、数量、单价、金额：在输入时，给出其中任意两个，以数量为准系统自动计算出第三个。数量和金额最多有2位小数，单价最多有4位小数，在本系统中，涉及到数量、单价、金额的地方也遵循这个规则。3）、批号、生产日期、

8、体质期、到