卖品部岗位职责及工作流程.doc

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1、卖品部岗位职责 1、一切服从上级的工作安排，做好本职工作，遵守公司各项规章制度。2、微笑服务，使用礼貌用语，不得与客户发生争吵。3、及时了解相关影讯及排期，必须知悉商品价格、促销优惠活动及会员卡折扣的相关内容，掌握各卖品的库存及销量，并及时上报库存量及通知仓管员补货，熟悉自制产品设备的操作流程。4、贩卖商品遵循先进先出的操作原则，注意商品摆放时LOGO的方向，关注商品的有效期，对客户的健康与影城的形象负责。5、卖品部设备日常维护（包括收银系统、自制产品设备、LED灯等各项设备的检查）、保持工作环境清洁卫生，规整卖品，确保营业期间运作正常。6、做

2、好卖品的销售及影院相关礼品的促销销售工作，主动向客户推荐商品，收钱找钱都需“唱收”、“唱找”。退换货需视情况而定，一般情况下小票打出不能退换，但客户确实不需要则告知值班经理操作处理。7、每天需执行两次盘点，即营业前和营业后。对滞销且积货商品做建设性销售（包括套餐），并总结及上报滞销原因。8、款项做好日清日结，并上报值班经理，营业结束需关闭卖品部内所有灯光、设备并做好清洁。9、严禁在卖品区嬉戏打闹及吃喝东西等行为，不得擅离职守，一经发现视其情节轻重严肃处理。卖品部工作流程1、营业前整理仪容仪表（头发、工牌、团徽、工服）→参加例会→值班经理告知当日

3、卖品促销优惠活动内容、价格调整及相关通知公告等内容→仔细阅读卖品部交接记录，及时了解前一工作日各项交接事宜→例会结束后向值班经理领取备用金并登记（必须有足够的零钱）→领取对讲机、盘点表等物品，并检查对讲机是否能正常使用→进行卖品数量盘点，并将盘点结果进行记录→检查卖品、吸管、托盘等各类物品数量是否充足，按需补货→盘点过程中检查产品及各种原材料是否在保质期内，临近过期物品必须先行撤下并告知值班经理，卖品按先进先出的原则摆放，LOGO必须一致对外→检查卖品售卖系统是否正常，启动后登入界面，做好随时可以操作的准备→检查验钞机、POS机等相关设备是否正

4、常操作，同时检查打印纸和色带是否有备份→检查核实当天促销活动相关物品、宣传牌等是否完好无损并且内容正确→开启所有卖品制作设备、保温设备、制冷设备，并检查各自运转状况，如发生设备故障及时通知值班经理→检查卖品柜台等台面、地面是否干净，摆放的物品是否整齐→清洁双手→准备制作自制产品（爆米花、热饮等），在开始营业前完成所有卖品准备、预制作的工作。2、营业中欢迎顾客（保持微笑，态度友善、热情，顾客到达柜台应主动问好）→询问顾客需求（当顾客犹豫不决无法做出选择时应主动及时的给顾客进行建议，避免浪费过多时间让其他顾客等候太久）→耐心解答顾客对卖品的各种咨询

5、→告知影城正在进行的促销活动内容及优惠幅度，并建议参与→在售卖系统中点单并跟顾客重复确认（注意语调清晰）→询问是否有会员卡（如果顾客没有会员卡并对会员卡有继续了解的兴趣时，应简单进行会员卡促销）→快速准确的为顾客制作、拿取所点的产品→汇集后摆放于托盘上（原则上食品一经售出不予退还，有需要退换都必须通知值班经理处理）→有会员卡的告知顾客折扣并让顾客输入密码，告知顾客会员卡的余额；现金顾客收银（验钞）、找零（需唱收唱找，双手接过，按指定位置放好钱，再由大到小拿相应零钞）→如遇顾客支票结账，请示值班经理→告知顾客物品已经备齐→欢送顾客3、交接班上一班

6、次的未尽事宜及发生的情况和注意事项必须记录在交接班留言本里→交班必须提前摆放“暂停服务”的提示牌4、结束营业前在尾场开映后15分钟，接到值班经理通知后方可停止售货→退出售货系统→上交营业款、备用金→进行卖品数量盘点、补货→仔细记录各项交接事宜以供隔天早班同事查阅→清洁卫生→关闭工作设备。