厨艺大赛策划改.doc

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1、山东经济学院第六届“金勺子”厨艺大赛策划书1.活动主题：秀精彩厨艺品中华文化2.活动目的及意义：为热爱厨艺的同学提供展示其特长的舞台；丰富同学们的课余生活；向大家传达吃出健康的理念。3.活动参与：主办方：山东经济学院团委山东经济学院后勤处承办方：山东经济学院学生会生活服务中心饮食服务中心协办方：部分院学生会生活部6.活动时间：初赛：4月15号（周四）晚6：30~8：00决赛：复赛：4月22号（周四）晚6：30~8：307.活动地点：学生餐厅二楼8.资源需要：音响话筒设备一套蔬菜、肉、调料等食材，调料，锅具、刀具、砧板、盘子、筷子等厨房用品（具体数目视报名及选手情况而确定）11/11评委、观众

2、桌椅海报12张，宣传板4块，报名表100份左右，评分条（视报名情况，初赛300份左右，决赛100份左右），席签外壳10个餐巾纸、牙签、一次性纸杯、特殊食材等，奖品及包装纸、奖状条幅3条（室外宣传2条，现场1条）、号码牌（也可自制）评委（初赛3人左右，可包括厨师、学生会主席、副主席；决赛6~8人，可包括团委老师、后勤及餐厅负责人、厨师、学生会主席、副主席）主持人（男、女）礼仪3名（只决赛用）新闻报道（初赛前宣传报名，附上报名表；初赛报道，新闻中心；决赛报道，新闻中心及校报）9.活动流程：（一）前期准备（4月4、5、6日清明节放假）1、分工制作：海报：做三块较精美的宣传板（内容尽量初赛、复赛都能

3、用）报名表：在去年的基础上改进，尤其是各项目的比例，先100份左右11/11初赛及决赛评分表：参考去年的基础上，融入今年文化主题条幅：去大全印务做2、宣传：（1）各教学楼海报（用于宣传报名）（2）条幅：根据申请时间情况，尽可能延长时间（3）青年网报名新闻稿：4月7日3、与各院生活部联系：确定协办活动的各院部，并协商负责事项。3、报名表整理选手编号、分组号码牌制作4、初赛选手开会：14日（周二）或15日（周三）5、联系餐厅，评委6、音响、话筒等7、购置需要自行准备的活动用品（二）初赛1、比赛前三小时工作人员就位。2、内容：初赛可不涉及“文化”的主题，目的是选出真正有厨艺特长的同学11/11（1

4、）以冷拼为主，发挥选手们的创造力。（2）选手须在规定时间内完成操作，评委品尝，根据评分标准打分。（3）初赛成绩的公布：现场或再结合报名表（4）根据选手的水平和实际情况，确定决赛人数10人左右。（三）决赛准备：1、将初赛晋级选手编号、分组，号码牌观众编号决赛海报制作注意事项宣传板制作确定决赛评分表2、海报公布名单，同时进一步宣传3、奖品、奖状购置，包装加工4、比赛前三天给晋级选手开会，宣布注意事项（注意强调要求自带亲友团，将抽取幸运观众观众，并评出人气选手）。（四）决赛11/111、主持人讲话，介绍大赛历史，介绍嘉宾、评委，并介绍本次大赛的规则，宣布比赛正式开始。2、第一组选手上场，开始现场制

5、作，由主持人介绍菜品的制作过程。3、制作结束后，选手对自己的菜品进行介绍，并由礼仪将菜品送由评委品尝及打分。4、第二组选手上场开始现场制作，同时，第一组选手上场介绍省钱妙招，并回答有关健康饮食知识方面的题目。如本组选手无一人可抢答其问题，可由主持人现场抽取观众作答，答对者可获得小礼品。5、在最后一组选手结束抢答环节后，所有的选手上场，请所有的现场观众按秩序上场为自己喜欢或支持的选手投票（一票算作1分），并根据投票数评出“最佳人气奖”一名。6、根据评委打分的平均分+抢答得分+观众票数分，所得总分作为选手的最终得分。取前三名。7、主持人请嘉宾抽取现场的幸运观众，并赠与精美礼品。8、嘉宾讲话，并宣

6、布比赛结果，并进行颁奖。主持人宣布比赛结束。11/119、会场清理。（五）注意事项1、所有工人员提醒选手注意火炉，以防发生不测。2、遇到紧急情况时，如选手被切伤、烫伤即使迅速处理，不得耽误。3、选手每做完一道菜将其放到安排好的桌子上，严加看守，不得让其他人碰触。4、所有工作人员注意维持现场秩序，使活动井然有序的进行。附1：经费预算材料名称经费所需原材料1000元一次性厨师帽10个*2元*2=40元一次性手套10元一次性纸杯20元打分条15元牙签10元抽纸20元香皂10元胶带10元礼品400元条幅600元其他150元小计：2285元11/11附2：商家宣传：1、条幅：活动期间，将有署名商家名称

7、的条幅挂于校园内，一目了然，宣传效果好。2、海报：校内海报栏是学生最为集中的地方之一，在活动期间，可将带有商家宣传内容的活动海报张贴出来，或直接用商家海报进行活动宣传。3、宣传单派发：学生会会根据商家具体情况，安排人员为商家向各宿舍内分发宣传单，加大宣传力度。4、利用生活服务平台进行海报，宣传单页宣传。5、举办讲座或促销活动：商家可根据需要在学校内举办相关讲座，让同学们更深入了解产品，或直接与相关产品进行零距