蜂胶应用研究现状与发展趋势.doc

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1、蜂胶应用研究现状与发展趋势吕泽田(北京天恩生物工程高新技术研究所高级工程师，北京100081)摘要：对蜂胶应用研究进行了简要的冋顾，并对当前蜂胶应川研究的现状和需要进一步注意和研究的问题择要地进行了介绍，包括对祁人陆蜂胶的总体评价;蜂胶产品在加工技术、产品功能性和产品剂型等方面的研究进展情况；市场的现状与展望，以及如何科学地对待蜂胶,注意解决蜂胶产品标准化，蜂胶过敏和假蜂胶等问题。希望海峡两岸同仁展开密切A作。关键词：蜂胶；应用研究；现状；问题；合作祖国大陆蜂胶的应用研究始于20北纪70年代，至8

2、0年代中期进入了比较系统的基础性研究，从90年代初至今，在蜂胶应用方而取得了长足的进展。蜂胶类保健甜、药甜、化妆品等品种繁多，市场销售连年增氏，形成了儿乎无人不知蜂胶的蜂胶热。2003年在祖国大陆出现了蜂胶原料供不应求、价格增幅达到50%以上的局仏蜂胶产品的生产企业达到150多家，年产值已达到人民币5亿多元。蜂胶市场不断发展的原因，主要得益于蜂胶所具有的许多确切功效，赢得了越來越多的消费者。其次是蜂胶产殆的品质、剂型和技术含虽的不断提升，以及蜂胶产品山场的不断规范,进一步持续地刺激和促进了消费。从

3、总体上讲，祖国大陆蜂胶产殆的研发与经营是健康的，尤其在某些产晶研发方面已达到或超过了国际先进水平。1多年深入的基础研究奠定了今H蜂胶产品市场的繁荣2()世纪70年代，现任国际蜂疗研究会会长房柱教授进行了蜂胶生产、蜂胶质量的初步分析和蜂胶的医疗效用等，为蜂胶在祖国大陆的应用开了先河。1980年始，在中国农业科学院蜜蜂研究所徐景耀研究员和中国医学科学院药物研究所尚天民先牛的主持下，对蜂胶的化学成分进行了深入的研究分析，进行了蜂胶抗菌试验，并对蜂胶黄酮进行了鉴定，分离出白杨索、桂皮酸、懈皮索等5种单体成

4、分，得出了祁国人陆自己的分析结果。1981年，现任中国养蜂学会副理事长壬振山研究员，就蜂胶的采收方法，蜂胶的质量要求及验收方法进行硏究，并率先研制出口服蜂胶露等产品，取得了具冇异向性意义的成果。1982年，中国科学院化学研究所和中国农业科学院蜜蜂研究所在杭州召开了蜂胶研讨会,重点对蜂胶化学成分的研究成果进行了交流与研讨。这是祖国大陆较早时期的关于蜂胶方面的全国性学术会议。1987年始，本人在北京蜂产品研究所利用了两年时间，主持了蜂胶基础性研究和蜂胶抗菌试验，确疋了蜂胶原料采集、基本成分分析、一般质

5、量控制和蜂胶萃取提纯的基本技术。同时，采用蜂胶水捉取物和乙醇与青霉素、链霉素、庆大霉素、黄连素、磺胺粉、新诺明比较,对细菌、真菌、待;菌和金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌进行抑制试验。结果衣明，蜂胶的抑制作用儿乎涵盖了霉素类、磺胺类的抑菌范围，证实了蜂胶抑菌作用具有广谱性、安全性与经济性，尤其对金黄色徊萄球菌的抑制作用是其他抑菌类药物所不及的。同时，发现蜂胶中具冇抑菌作用的成分可分为水溶性和脂溶性两大部分。这些基础性的研究实践，为我们的产品研发提供了第一手依据。1988年，屮国人民解放军军事医学科学院

6、王秉极教授，也对蜂胶成分的提取进行了研究。据不完全统计，从1978年至今，祖国人陆学者和科技人员共发表有关蜂胶研究的论文200多篇。通过众多科研机构和科技工作者共同努力，1996年，蜂胶研究被国家科委列入“九五”国家重点科技攻关项目。应该提及的是：在此期间作为该项II承担单位中国农业科学院蜜蜂研究所课题组刘富海副研究员等，抓住契机，先声夺人，迅速将蜂胶液等产詁市实验空推向M场，为此进行了人虽的蜂胶知识的科普宣传工作，为蜂胶产品的市场化、产业化起到了推动作用。1999年蜂胶被国家“948”办公室列入

7、重点产业化推广项日。2001年，国家科技部、中华全国供销合作总社、农业部、国家林业局将“蜂胶资源高效利用与产业化开发"课题列入“十五"国家科技攻关计划，重点是蜂胶深加工技术研究与产业化开发。在祖国大陆，蜂胶及应用研究受到国家的空前重视。2多样化的功能性产殆研发促进了蜂胶产殆审场的持续发展20世纪90年代初始，在祖国大陆，蜂胶从以外用为主迅速向内服产品转变和发展。夕卜用产品主要是涂剂、喷剂、贴剂，以抗菌消炎为主，此外还冇蜂胶洗发、护肤美容等产品，由中国农业科学院蜜蜂研究所分别和福州肥皂厂、北京口化研

8、究所所研制的蜂胶药皂、蜂胶牙膏在20世纪80年代中期就□通过了农业部等部门的鉴定。内服产品呈现出多样化，在剂型上有液、粉、片、喷剂、换胶能、软胶喪等，蜂胶的许多功效被进一步证实。目前，经卫牛部和国家食品纱品监督管理局通过严格的卫牛学评价、稳定性试验、功效成分鉴定以及毒理学女全性评价和功能性动物试验、人体临床试验，已验证批准的蜂胶类保健食品达30多种，确认的功效有：免疫调节、调节血糖、调节血脂、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、改善睡眠、清咽润喉、延缓衰老、润肠通便、对化学性肝损伤有辅助保护作用