吃货家”蛋糕促销方案.docx

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1、"吃货家”蛋糕促销方案一、市场背景1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。2、蛋糕最大的消费群体，还是在校的女大学生，并且消费者很少是有规律的去购买蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。3、夏季消费者喜欢相对于甜品更喜欢奶茶等类似的饮品。二、促销目标推出新品、打响品牌三、促销活动主题甜蜜一夏你的心四、活动时间2016年4月28日至2016年5月4日五、活动地点长沙环境保护职业技术学院六、活动内容1、关注蛋糕店微信公众号，可领取5元优惠劵；2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份；3、抽奖活动：凡是在活动期间在本店内购买甜品的客

2、户都可以免费抽奖，奖品为水果一份或奶茶一杯；4、会员卡：凡活动期间在本店购买满50元，可免费办理会员卡，平时可享受9。5折优惠。七、活动宣传1、宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放；2、店内展板宣传，店外立活动告知架立幅；八、活动预算项目内容单价（元）数量总金额（元）传单0.51000500抽奖券0.2800160会员卡3200600积分卡片0.5400200奖品费5150750活动告知架立幅（1m×0.6m）1002200派发传单人员506300一、活动执行1、在四月26日至27日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作；2、事前做好评估工作，根据

3、平时消费者的购买偏好，对热门甜品做好充足的准备；3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的现象发生；4、及时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡；5、及时将所需奖品备齐；6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的进行；7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品；十、活动意外防御措施1、在活动期间，可能会因为人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购买不方便的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开始前就及时安排好疏通人员，确保每位顾客多能非常方便的买到自己想要的甜品；2、为了不会造成因为缺

4、货而造成顾客的不满情绪，我们可以适当的将受欢迎的产品多准备一些，事先做好预计，宁可第二天接着卖，也要杜绝缺货的现象发生；3、因为实在做活动，客流会大大增加，同时结账的人也会很多，收银处的位置会排很长的队伍，我们可以把后台不忙的员工临时调到前台，增加一个收银来缓解一下人流的高峰期。十一、效果评估本次五一的促销活动主打降价打折的方式必然会吸引不少的消费者，销售量的增加是无可厚非的；而本次推出的会员制和积分卡制，第一有利于增强营销竞争力；第二也有利于建立长期的稳定的市场；第三有利于提升品牌的附加价值，培养消费者的品牌忠诚度。综上所述，本次“吃货家”蛋糕抓住五一节

5、假日进行的促销活动必能达到预期目标，带来盈利。