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《“吃货”foodie与“美食家”gourmet.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、“吃货”与“美食家”人们在观看电视纪录片《舌尖上的中国》时，自然会想到“吃货”这个词。“吃货”指“喜欢吃各类美食的人”。英语可以译为 foodie或 foody，人们用不同表述来定义foodie，例如：1.Afoodie/foodyreferstosomeonewhohasanardentandenthusiasticinterestinthepreparationandconsumptionofgoodfood.“吃货”指对烹调和品尝美食有浓烈兴趣的人。2.Afoodie/foodyisapersonwhohasarefinedinterestingoodfoodanddrink.A
2、foodieseeksnewfoodexperiencesasahobby.“吃货”是对美食和美酒有雅趣的人。“吃货”把寻求新的美食经历作为嗜好。被称为“吃货”的人爱吃，会吃，甚至会做，对美食有一种独特的追求和向往，例如：3.NumerousrestaurantsinthisareaofferfoodiesachoiceofChinesefood,IndianfoodandKoreanfood.这个区域的众多餐馆为吃货们提供了中国菜、印度菜和韩国料理等多种选择。“吃货”是个通俗词，汉语另有高雅的同义词，例如“美食爱好者”“美食客”“美食家”“美食达人”等。英语的foodie或foody
3、也是通俗词，另有不少高雅的同义词，像gourmet,gastronome,gastronomist,bonvivant,connoisseur,epicure,epicurean等，例如：4.A gourmet issomeonewhonotonlyenjoysgoodfood,butalsoknowsalotaboutfoodandwine.美食家是不仅享受美食，而且非常精通美食美酒的人。['gɔːmeɪ]5.Thefishdishmymothercooksissodeliciousthatbeguileseventhemostdiscerninggourmet.我妈妈烧的鱼非常美味
4、，甚至最识货的美食家都会着迷。gourmet还可以用作定语，修饰food，wine，cuisine，cooking，dinner等与饮食有关的名词，例如：6.Johnisacommittedparty-goer,andlovesgourmetfoodandwine.约翰热衷于参加派对，酷爱美食美酒。7.ThisrestaurantservesauthenticgourmetSichuan-stylecuisineforlunchanddinner.这家餐馆的午餐与晚餐提供正宗美味川菜。gastronome['gæstrənəʊm]和 gastronomist[gæs'trɔnəmist
5、]都是“美食家”，但有细微区别，前者注重烹调术，而后者更关心饮食文化，例如：8.Agastronomelooksathowfreshthefoodis,howitisprepared,whichflavoursareused,andhowitispresented.美食家注重食物新鲜程度，如何烹制，使用什么调味品，以及如何呈现。9.Agastronomeiswellversedingastronomy,whileagastronomistunitestheoryandpracticeinthestudyofgastronomy.gastronome精通烹调术，而gastronomist
6、在研究烹调术时将理论与实践结合。bonvivant[,buŋvi:'vɔŋ]源自法语，直译为goodliver，即“快乐生活的人”，相当于“锦衣玉食者”。法国人也是以食为天，讲究饮食，故bonvivant具有“美食家”的内涵，例如：10.Abonvivantisapersonwithcultivated,refined,andsociabletastes,especiallywithrespecttofoodanddrink.美食家是有教养、雅致而爱交际的人，尤其在美食美酒方面很有品位。connoisseur [,kɒnə'sɜː] 也源自法语，是鉴赏艺术的行家。法国人将享受美食美酒作
7、为饮食文化。如果connoisseur解释为“美食家”，则强调鉴赏美食美酒的能力，例如：11.Aconnoisseurisanexpertinaparticularsubject,knowingalotaboutart,orfoodandwine.鉴赏家是某一特定领域的专家，熟知艺术或美食美酒。epicure['epɪkjʊə;'epɪkjɔː]尤指喜欢吃稀奇食物的美食家，例如：12.Anepicurecultivatesarefinedtas
