吕长富法技打假知识讲座.doc

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1、1.强酸试剂可验芝麻油真假　　市场上卖的芝麻油有很多假货，消费者应该如何分辨真假呢？吕长富现场给近百消费者讲述了一种简单易行的方法。他把一种专业的强酸试剂滴进麻油中，颜色变红的则为真正的芝麻油，不变红的则不是芝麻油。“一斤芝麻油的成本差不多要10块钱。”吕长富表示，价格在10块钱以下的芝麻油肯定是掺了假的，有些甚至根本就没有使用芝麻这种原料。业内人士透露，不少假冒伪劣的芝麻油都是用芝麻香精兑换的，虽然也有芝麻的香味，但实际上根本不是芝麻油，而且成本非常低廉。“一斤芝麻香精可兑上千斤麻油。”2.在家洗衣可查洗衣机性能　　“洗

2、衣机最常见的问题就是小马达拉大车。”吕长富称，有很多的洗衣机都有质量问题。原因就是这些洗衣机都是用小马达来运转，结果功率大打折扣，洗衣机的洗衣量自然也受到很大的影响。为了让消费者更明白怎样打假维权，吕长富把一个有质量问题的洗衣机搬到了讲述现场。这台洗衣机号称可以洗7.6公斤的衣服，但实际上放6公斤棉布进去，洗衣机就转不动了。吕长富称，消费者在家里可以把洗衣机的水放到最高水位，然后，把比洗衣机标明的重量少1公斤以下的棉织品放到洗衣机里洗，如果洗衣机根本转不动，就说明洗衣机的洗涤容量肯定是被夸大了，这个洗衣机的马达也多半有问题

3、。3.祛斑产品严重汞超标　　“一般来说晚霜、标明祛斑功能显著的化妆品汞含量超标的问题更集中。”　　4.火烧纸巾：原是用工业废料生产　　5.红酒：可加入实用碱，如果呈红色就为伪劣产品；6.盐：可用试纸看是否含碘；　　7.插头：主要看金属片的厚度；　　8.插座：主要看松紧度；9.电线：家用电器超13公斤，必须用53号线；10.饮水机：可看机壳里面是否有非正常工作开关，如果没有就可能是伪劣产品。鉴定纸巾、葡萄酒和酱油质量纸巾1、看：质量好的颜色自然纯白，没有斑点和污迹，而质量差的纸巾就较多；2、烧：质量好的纸巾用的是植物原生纤维

4、浆生产，燃烧火苗旺，烧后灰烬少，呈白灰状。质量差的纸巾燃烧火苗小，有的灰烬成块状、且呈黑色；3、照：用紫外线灯照射，质量好的纸巾反光小，差的由于使用了荧光增白剂照射时发蓝光。葡萄酒1、色泽鉴定：对着光线看，干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩，而变质酒则是黯然无色的。2、闻香味：优质葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香，变质的酒则会有酸味、硫磺味和异味。3、把纯碱投入酒中颜色变蓝则为葡萄酒（颜色越深越好），不变色就是假冒葡萄酒（不含葡萄原汁）。酱油1、看：质量好的酱油，为棕红色，光线下看发亮，劣质酱油颜

5、色乌黑，暗淡；2、闻：质量好的酱油有酱香味，酯香味。而劣质酱油则没有这些特殊的香味，甚至有的有异味；3、试：一份酱油加三份无水乙醇（酒精）摇晃一两分钟，好酱油有块状沉淀，而劣质酱油沉淀少甚至无沉淀。快速检测甲醛的方法一种快速检测甲醛的方法,其步骤如下:　(1)、被测样件中释放物的萃取:以水为萃取液,通过微波对被测样件中的释放物进行萃取,萃取时间少于3分钟,微波频率范围是1GHz～30GHz。(2)、在被测样件释放物的萃取液中,加入甲醛显色剂,混合均匀。(3)、对(2)步骤中的萃取液进行加热,观察其颜色的变化,以定性分析出萃

6、取液中是否含有甲醛,从而定性确定被测样件中是否含有甲醛。吕长富到楚雄州质监局讲快速检测、鉴别法（24种）1.乙酰丙酮比色法检测虾等含甲醛量。2.白酒甲醛含量检测法：(1)烧碱放入酒液中加热，白酒颜色变黄（浓度高的色深）；酒精勾兑的酒没有颜色的反应。(2)白酒有酯香，手感滑；食用酒精勾兑的酒，有刺鼻味，粘稠。(3)白酒稀释后浑浊；食用酒精勾兑的酒，经稀释始终透明。(4)白酒含酯、酸；食用酒精勾兑的酒，是苦酒，不含或少含酯、酸。(5)白酒无需加甜味剂；食用酒精勾兑的酒，必须加甜味剂（又叫“除苦剂”）。3.家用空气开关：“称重法

7、”，少于90克，7成有问题，85克以下的为假冒伪劣产品。如，内置消伏灶9片为合格品；少于且薄的为假冒伪劣产品，无的是假的；称重在85克以上的为合格品；假的无线圈。4.黑米：加白醋（所含花青素与白醋反应），颜色变红、亮红为真；不变色为假。5.樟脑丸：真：浮水面，黄色；价40000元/吨。假:蓝绿色，沉水底（半沉、不纯）；用萘制成，萘是致癌物质，价7000元/吨。水100℃萘丸（沸点87℃）溶了；樟脑丸（沸点178℃）不溶。不得使用对二氯笨（致癌物）。HS/T217-2005《环境标志产品技术要求防虫蛀剂》代替HJB232-1

8、999.6.酱油：真：红黑发亮，含蛋白质，沉淀，闻有酱香味。假:无上感官，清汤寡水，清涮的；用色素、毛发、香精等制成；加调味液、工业盐、焦糖色素、增稠剂（水解胱安酸）、（I+G）增鲜剂等。7.钢筋“瘦身”：生锈的钢筋（回收的）经拉长后变得“明亮”如新（但强度、安全性降低）。标准规定拉伸率不得大于2%，如