肯德基香安店市场营销策略研究.pdf

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1、（工商管理硕士）肯德基香安店市场营销策略研究XIANGANKFCMARKETINGSTRATEGY金春莲2015年12月国内图书分类号：F713.3学校代码：10213国际图书分类号：331密级：公开工商管理硕士学位论文肯德基香安店市场营销策略研究硕士研究生：金春莲导师：李东教授申请学位：工商管理硕士所在单位：黑龙江煊德餐饮管理有限公司答辩日期：2015年12月授予学位单位：哈尔滨工业大学ClassifiedIndex:F713.3U.D.C.:331ADissertationfortheDegreeofMBAXIANGANKFCMARKETINGSTRATEGYCandidate

2、：JinChunlianSupervisor：Prof.LiDongAcademicDegreeAppliedfor：MBAAffiliation：HeilongjiangXuandeCateringTradeManagementCo.,LtdDateofDefense：December,2015Degree-Offering-Institution：HarbinInstituteofTechnology哈尔滨工业大学工商管理硕士学位论文摘要随着社会经济的发展，餐饮行业也不断的有很多品牌在进入。近几年受社会反腐倡廉的大环境影响，餐饮行业受到了一定的冲击。众多国外餐饮品牌纷纷进驻中国

3、市场，装修风格日趋现代化、个性化，食品也独具特色，形成了较大的竞争态势。国内的一些餐饮品牌也悄悄崛起，他们也对产品进行本地化改良来迎合大众口味，凭借舒适的装修来吸引顾客，在餐饮行业也占据了不小的市场份额。那么如何才能在这样的一个社会背景下将一家餐饮企业经营好呢？本文旨在通过对肯德基国内外市场营销分析、SWOT分析以及香安肯德基的市场营销策略来得出研究结论，了解中国目前的餐饮行业发展情况以及前景，给目前餐饮企业一些经营模式及市场营销策略的启示。餐饮企业想要盈利，最根本的办法是增加营业额和节约成本。增加营业额又可以从提高来客数及提高客单价着手，节约成本则可以通过组合营销的手段来提高低成

4、本产品的售卖量，以及减少不合理的损耗量来控制。任何企业的盈利除了要靠有效的行动计划来做基础外，都离不开企业管理层有效及持续的追踪控制。船行驶的方向，全靠船长的正确指引，企业管理层就是企业这艘大船的船长，要不断调整正确的方向，并通过管理带领企业达到胜利的彼岸。关键词：肯德基；市场营销；连锁经营-I-哈尔滨工业大学工商管理硕士学位论文AbstractTherearealotofnewfoodbrandsenteringintothefoodmarketwiththedevelopmentofsocietyandeconomy,andfoodindustryhasbeenimpacted

5、bythesocialenvironmentofanti-corruptioninrecentyears.Also,inrecentyears,manyforeignbrandshaveenteredintotheChinamarketwithmodernandpersonalizeddecorationandspecifiedfoods.Allthishasformedalargercompetition.Meanwhile,someofthedomesticfoodbrandsalsoquietlyrising.Theyalsoimprovethelocalizationoft

6、heproducttomeetthetastesofthepublic,withcomfortabledecorationtoattractcustomersinthefoodandbeverageindustryalsooccupiesnotasmallmarketshare.Sohowcanwemanageafoodenterpriseinarightwayunderthecurrentsocialbackground?Thisarticletriestomakeaconclusionbasedonthemarketinganalysisofdomesticandforeign

7、KFC,theSWOTanalysisofKFCandthemarketingstrategiesofXiangAnKFC,triestopresentthecurrentstatusanddevelopmentvisionoffoodindustryofChina,andtriestopresentsomeofthebusinessmodelsandmarketingstrategies.Themostbasicwayistoincreasetheturnovera