速8连锁酒店-客房标准运营手册.pdf

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1、客房运营手册CodeofOperationsHousekeeping©2009速8酒店，此书为速8酒店不向外界公开的内容，其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产，在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意，在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。©2009Super8Hotels,ThisbookisanunpublishedworkofSuper8Hotels,whichincludesitscommercialvaluabletradesecretandotherproprieta

2、ryinformation.ItshallatalltimesremainthepropertyofSuper8Hotels,andmustbesurrendereduponrequest.NoportionmaybereproducedinanymannerwhatsoeverwithoutthepriorwrittenconsentofSuper8Hotels.ThisworkisprotectedbyPRCandinternationalcopyrightlaw.速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司Super8Hotel(China)Co.,Ltd.中国北京朝阳

3、区朝阳门外大街19号华普国际大厦，818室邮编100020Room818,HuaPuInternationalPlazaNo.19ChaoYangMenWaiAve.,ChaoyangDistrict,Beijing100020ChinaSuper8Hotel(China)速8酒店（中国）生效日期2009年9月8日序号修订内容修订日期审核批准2009年5月25日-1-手册名称客房运营手册文件内容前言修改号0文件编号HK-001页码第1页共1页《客房运营手册》第三版修订前言在2007年8月第二版《客房部标准运作手册》的基础上，征求了各加盟店的意见，并结合两年来各酒店在运

4、营中的实际和经济型酒店的特点，特对《客房部标准运作手册》进行本次修订，本次修订主要突出了以下几方面：1、增加了新的章节（1）酒店相关政策和规章制度，包括组织构架（2）酒店VIP客房接待程序（3）酒店运营中的相关表格和术语解释（4）为使手册更生动、直观，我们安排了部分照片便于酒店参照（5）针对目前酒店运营中的薄弱环节，如地毯清洁、维修保养等，加入了地毯清洁程序、计划卫生程序和表格、客房主管工作程序等（6）工作中的健康和安全（7）制定检查客房的程序和标准（8）计划卫生的程序和标准2、《客房部标准运作手册》第三版修订调整了原手册的结构，将程序和标准部分分为六个部分：日常管理

5、工作程序、清洁程序、物品管理程序、安全程序、VIP客人接待程序和PA工作职责及清洁程序。使得更具实用性和指导性。本次修订的目的是为了使手册更具指导性，但作为特许经营的商业模式，本手册不希望限制各酒店的创造力，各酒店所在城市、地理位置、客源类型、房价等不同。各酒店在“干净、友好”原则的基础上要根据自己的特点进行调整和补充，以使其更符合各自实际的需要。Super8Hotel(China)速8酒店（中国）生效日期2009年9月8日序号修订内容修订日期审核批准2009年5月25日-2-手册名称客房运营手册文件内容目的修改号0文件编号HK-001页码第1页共1页制定《客房运营手

6、册》的目的制订本手册的目的是为了说明速8（中国）酒店客房部标准运作程序，确保为客人提供“干净、友好”的客房产品；本手册向客房部工作人员提供日常工作及培训的指导；本手册可以使客房部员工了解客房部的核心作用，了解客房部在日常运作及管理过程中所使用的标准和程序。本手册使客房部运营及管理工作形成格式化，以便于在今后的运用过程中对于不适应的或者在标准发生变化时的更正与修改。本手册不是为了限制各个酒店的创造力，相反，它应被看作是速8（中国）酒店客房部工作的一个基础，各个酒店可以利用本手册对本酒店的实际情况提出合理的调整，从而运用于实际的工作当中。本手册的格式是为了方便内

7、容的修改或增补，并方便在日常工作中使用。因此，各酒店应保证经常更新它的内容，以反映酒店管理的最新精华。但是，任何更改都应体现速8酒店的经营与服务理念：“干净、友好”。凡对本手册的内容进行任何修改都必须经过酒店总经理的批准，并报速8（中国）酒店批准备案。这样做的目的是为了保证任何冠以速8酒店名称的加盟店运营水准达到“干净、友好”的要求。本手册中所有程序和标准由速8酒店（中国）运营部负责解释。本手册应以机密文件对待，速8酒店（中国）拥有它的知识产权。这并不意味着里面有什么机密，只是我们不想让公司外的人看到它的内容，希望所有酒店予以严格执行。Super8H