易县食用菌产业组织模式研究.pdf

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1、摘要易县属于山区农业大县，从事农业生产人口占总人口80％以上，劳动力资源丰富。易县农业资源十分充沛，林业资源丰富、山场广阔，具有发展食用菌产业的有利自然条件。食用菌种植周期短，获得效益快，是易县农民脱贫致富的新途径。近几年来，易县政府大力扶持食用菌产业，易县食用菌产业迅速发展，食用菌种植品种不断增加，种植规模不断扩大。为了进一步促进易县食用菌产业健康发展，因而对食用菌产业组织模式也有了更高层次的要求。此外，国内关于县域食用菌产业组织模式研究的部分比较少。因此，需要结合易县实际，进一步研究易县食用菌产业组织模式，一方面

2、可以明确易县现有的食用菌产业组织模式的具体情况，通过对易县食用菌产业组织模式的比较分析，建立更加有效的易县食用菌产业组织模式；另一方面可以为其他地区提供经验借鉴。本文首先根据国内外食用菌产业组织模式的研究理论，结合易县实际情况，界定本文关于易县食用菌产业组织模式的研究范围，将易县食用菌产业组织模式划分为：家庭分散种植模式、“龙头企业+基地+农户”模式、“企业+合作社”模式、“协会+企业（合作社）+农户”模式。其次分析易县食用菌产业组织模式的发展现状，然后通过比较研究法从生产、管理、营销、效益几个方面对易县食用菌产业组

3、织模式进行比较分析。在此基础上对易县食用菌产业组织模式进行优劣势分析。指出易县食用菌产业组织模式存在的问题：易县食用菌产业发展仍需大量资金；部门倾斜力度不够；食用菌产业组织化程度低，产业链条存在问题；易县食用菌市场体系不健全；农业风险大，风险防御机制不健全；食用菌种植从业人员文化素质不高。最后有针对性的提出完善易县食用菌产业组织模式的对策建议：继续发挥易县政府作用；食用菌企业要提高自身实力和龙头带动能力；促进本地食用菌合作社发展；提高农户素质，加强技术支持，加快易县市场体系建设，打造良好市场环境。关键词：易县；食用菌

4、；产业组织模式；龙头企业；合作社；家庭分散种植ResearchontheIndustrialOrganizationModelofEdibleFungusinYiCountySpecialty:AgriculturalScienceandtechnologyorganizationandservicePostgraduate:DuYuanAdvisor:WangShuangjinAbstractYiCounty,abigagriculturalcountyinmountainousareashasarichlabor

5、resourceandmorethan80%ofitspeopleworkontheland.Besides,itisrichinagriculturalandforestresource.Withavastloggingsite,ithasadvantageousnaturalconditionstodevelopediblefungus.Ediblefungushaveashortlifecycleandcanhelpgainprofitsquickly.Cultivatingediblefungusisanew

6、wayforthepeopleinYiCountytogetridofpovertyandbecomebetteroff.Inrecentyears,thegovernmentofYiCountygivesenergeticsupporttotheindustryaboutediblefungus.TheediblefungusindustryinYiCountygrowsquickly,thetypesofediblefungusareincreasingandtheplantingscaleisexpanding

7、.TofurtherdeveloptheediblefungusindustryinYiCountyhealthily,theindustrialorganizationmodelofediblefungusmeetsrequirementsofahigherlevel.Therefore,thepracticalsituationinYiCountyneedstobetakenintoconsideration,anditsindustrialorganizationmodelofediblefungusisfur

8、therexplored.Ontheonehand,thepracticalsituationofthepresentindustrialorganizationmodelofediblefungusinYiCountywillbeclear.Ontheotherhand,throughthecomparisonoftheYixianCount