2020版高考生物第1单元细胞的化学组成第2讲细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸学案苏教版.docx

《2020版高考生物第1单元细胞的化学组成第2讲细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸学案苏教版.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第2讲　细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸1．核酸的结构和功能(Ⅱ)2．糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)3．实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质4．实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布1.核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应（生命观念）2.比较DNA与RNA的异同；糖类和脂质的分类和作用（科学思维）3.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（科学探究）4.观察DNA和RNA在细胞中的分布（科学探究）5.注意饮食，养成良好的生活习惯（社会责任）糖类、脂质的种类和功能1．生物大分子的基本骨架——有机碳骨架(1)概念：碳原子之间通过单键、双键或三键

2、相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。(2)组成：2．细胞中的糖类(1)元素组成：C、H、O。(2)种类和功能3．细胞中的脂质1．糖类物质不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖。(√)2．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖。(×)[提示]　乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。3．可与斐林试剂发生显色反应的还原性糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖等。(√)4．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类。(√)5．胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一，在人体内还参与血液中脂

3、质的运输。(√)6．类脂中的磷脂是细胞膜的组成成分。(√)糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区元素组成①C、H、O①C、H、O(N、P)别②O原子的含量高②H原子的含量高种类单糖、二糖、多糖脂肪、类脂、固醇合成部位淀粉：叶绿体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成细胞膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系1．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，从物质代谢的角度分析，可能的原因是什么？[提示]　油料作物

4、种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大。2．谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗量与二氧化碳释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出实验思路并预期实验结果及结论。[提示]　实验思路：分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。预期实验结果和结论：萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO2释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子

5、；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子。考查糖类和脂质的种类和作用1．(2018·镇江市一模)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(　　)A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原性糖，但元素组成不同B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质D　[葡萄糖、果糖、半乳糖的元素组成相同，都为C、H、O；二糖中麦芽糖由葡萄糖聚合而成，蔗糖由葡萄糖和果糖聚合而成，乳糖由葡萄糖和半乳糖聚合而成，其中蔗糖

6、是非还原性糖，不能与斐林试剂发生颜色反应；肌糖原不能水解为葡萄糖，但属于细胞的能源物质；糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质，如纤维素是植物细胞壁的主要成分。]2．(2019·华师一附中摸底考试)下表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法，正确的是(　　)项目含量总脂4.5～7.0(g·L－1)[450～700(mg·dL－1)]总胆固醇2.8～6.0(mmol·L－1)[110～230(mg·dL－1)]胆固醇占总胆固醇的0.70～0.75(70%～75%)磷脂1.7～3.2(mmol·L－1)[130～250(

7、mg·dL－1)]甘油三酯0.23～1.24(mmol·L－1)[20～110(mg·dL－1)]A．磷脂含有C、H、O、N、P，是构成生物膜的主要成分B．胆固醇酯占血液中脂质的70%～75%，在人体内参与血液中脂质的运输C．血液中甘油三酯含量一旦超过1.24(mmol·L－1)，人体就一定会患病D．在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质A　[磷脂含有C、H、O、N、P，是构成生物膜的主要成分，A正确；胆固醇酯占总胆固醇的70%～75%，胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，B错误；血液中正常的甘油三酯含量是0.23～1.24(mmol·L－

8、1)，超过1.24(mmol·L－1)，人体可能会患病，C错误；性激素的化学本质是固醇类物质，脂肪酸是脂肪的组成单位，不是固醇类物质，D