粮食加工业发展规划.doc

《粮食加工业发展规划.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、粮食加工业发展规划《粮食加丁业发展规划（2011—2020年）》为贯彻落实《国民经济和礼会发展第十二个五年规划纲要》和《国家粮食安全屮长期规划纲要（2008—2020年）》，工业和信息化部、农业部联合制定了《粮食加工业发展规划（2011—2020年）》,以促进粮食加工业持续健康发展。粮食加工业发展规划(2011—2020年)粮食加工业是粮食产业和食品工业的重要组成部分，是连接粮食生产、流通与消费的重要环节，在保障国家粮食安全、推进全血建设小康社会和构建和谐社会屮具有重要战略地位。人力发展粮食加丁业，对加快新农村建设，发展现代农业、现代粮食流通和食品工业

2、，不断改善城乡居民生活、加快形成城乡经济社会一体化新格局具有重要意义。为完善现代粮食加丁体系，提高产业整体发展水平，促进粮食加工业健康发展，根据《国家粮食安全屮长期规划纲要（2008—2020年）》（简称《纲要》）要求，特编制《粮食加工业发展规划（2011—2020年）》。规划所指粮食加王业包括稻谷加丁业、小麦加工业、玉米加工业、翳类加工业、人豆食品加工业、杂粮加工业、传统主食品加工业、饲料加工业以及粮机装备制造业。一、发展现状及面临形势“十一五”时期，我国粮食加工业持续快速发展，产业规模和企业实力明显提高，市场供给能力不断增强，产品质量和安全水平不断

3、改善，产品结构和花色品种基木满足了消费需求。2010年规模以上粮食加丁•企业1.83力个，T业总产值2.6丿j亿元（占食品T业总产值近40%）,销售收入2.3丿j亿元，利税总额2895.9亿元，年末从业人员300力人，分别比2005年增长了70%、264%、232%、290%和60%。（一）发展现状1.产品产量持续增长，品种结构得到优化粮食加工主要产品产量持续增加，有效保障了国内消费需求，为应对国际金融危机做出了积极贡献。2010年，规模以上加工企业的人米、小麦粉、玉米淀粉、饲料产量分别比2005年增长了150%、116%、48%、38%,年均增长分别

4、为20.1%、16.6%、8.2%、6.7%0产品结构进一步优化，专用粉、专用米产量不断增加。优质米和一级大米产量5838万吨,占大米总产量的80%；小麦特制一等粉、特制二等粉和专用粉产量5968万吨，占小麦粉总产量的79%；配合饲料产量1.3亿吨,占饲料饲料总景的80%o2.产业布局渐趋合理，加工主体多元化格局呈现产业布局向主产区集中。2010年，东北3省（辽宁、吉林、黑龙江）和长江中下游6省（江苏、安徽、江西、湖北、湖南和四川）大米加工产能和实际产量分别占全国的82%和80%；黄淮海6省（山东、河南、河北、江苏、安徽、湖北）小麦粉产能和实际产量分别

5、占全国的76%和83%；辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、山东、河北、河南、安徽等8个省区的玉米加工产能和实际产量分别占全国的89.7%和88%。2010年,东部、中部、西部地区配合饲料产量分别占全国的52%、30%和18%«民营企业占主导地位的加工主体多元化格局呈现。2010年,民营企业、外商及港澳台閤企业、国令及国有控股企业实现销售收入分别占总量的66%、25%和9%;人米产量分别占总量的87%、1%和12%,小麦粉产量分别占总量的87%、5%和8%,玉米加工产量分别占总量的66%、26%和8%。3•加工规模不断扩人，龙头企业加快发展2010年，日处理稻

6、谷200吨以上的大米企业达1129家，是2005年的3.9倍；日处理小麦400吨以上的小麦粉加工企业达427家，是2005年的3.1倍；年产10刀吨以上的饲料企业达504家，是2005年的2.6倍。人型粮食加工企业实力不断壮人，玉米加工业前10强企业销售收入占全行业的38%,饲料加工业前10强企业（集团）销伟收入占全行业的21%,其中，最大的饲料生产企业年产量超过1000力吨，进入世界饲料行业十强。4.食品安全管理加强，产品质址明显提升产品质量标准体系不断完善，截止到“十一五”末，制修订粮食加工标准400余项，2003年以前的标准全部得到更新。全面实行

7、食品质量安全（QS）生产许可证制度，人型企业基木通过了质量管理体系（IS09000）、危害分析与关键控制点（HACCP）认证。食品和饲料安全检验检测体系框架基本形成，建立了905家屮央和地方各级粮食质最检验机构、200家国家粮食质量监测站（中心）、30家省部级饲料质量检验检测中心。全面开展食品、饲料质量安全专项整治，加人产品质量监督抽杳力度。产品质量明显提高，涌现出一批具有较高市场占有率和一定竞争力的名牌产品。5.关键技术取得突破，装备水平明显提高一批重人关键技术与设备开发取得明显成效，攻克了一批稻谷、小麦、玉米、人豆等深加T关键技术，稻壳、米糠、玉米

8、胚和小麦胚等副产物综合利用技术取得新突破。人型粮食加工成套设备制造技术提升较快，日处理稻谷15