电子商务浅析电子商务在餐饮业中的应用.doc

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1、随着我国社会经济的发展，城乡居民牛活水平提高及现代牛活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。首先，文章介绍了中国餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商务给国内餐饮业带来机遇，并提出了通过移动电子商

2、务技术发展餐饮业；最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。关键词：餐饮业电子商务发展ABSTRACTWithrapiddevelopmentofoursocialisticeconomy,theenhancementoflivingstandardintownsandcitiesandspeedingupofmodernlife,dining-outhasgraduallybecomefashionableinpeoplelife,whichpromotesfastdevelo

3、pmentofcateringmarket.Itwillbecomeatoughissueforcateringenterprisestowinthemarketinthecut-throatcompetition.ThispaperillustrateshowE-commerceandM-commerceareappliedinthecateringtradetoenhancetheserviceefficiency,tooptimizethedininghallenvironmentandtoestablisht

4、hetradealliancesoastoenhancetheinternationalcompetitivenessinthecateringindustry.First,thearticleintroducesthepresentsituationsofChinesecateringtradeandsomeproblemsthattraditionalcateringenterprisesface;Second,thepaperrealizesthatE-commercewillbringtheopportuni

5、tytoChinesecateringtradewhichcanbedevelopedbynetworkstechniquesandM-commercetechniques;Finally,thepaperpresentsthatE-commerceisarevolutionforChinesecateringenterpriseswhichshouldseizeopportunitiesandmeetchallenges.Keywords：CateringE-commerceDevelopment目录第1章绪论11

6、.1研究背景与意义11.2本文主要的研究内容21.2.1互联网的快速发展21.2.2总结综述21.3研究的主要思路及方法21.4研究的内容框架3第2章电子商务和餐饮业的结合42.1发展特点42.1.1电子商务发展特点42.1.2餐饮业发展的特点52.2餐饮业发展电子商务的可行性52.2.1餐饮业适合电子商务的个性化服务52.3餐饮业与电子商务结合的特点6第3章中国餐饮业电子商务使用现状及主要问题73.1我国餐饮业电子商务使用现状73.2餐饮业发展电子商务存在的问题83.3建议与意见9第4章亿客餐饮电子商务案例分析11

7、4.1亿客餐饮简介114.2电子商务发展的策略114.3亿客餐饮应用电子商务的成绩12第5章如何加强电子商务在餐饮业中的应用135.1加强餐饮业信息化建设135.1.1实现餐饮电子商务的一体化服务135.1.2利用电子商务实现信息交流与共享135.1.3启用SemS技术135.2充分利用网络营销工具14第6章结论16致谢17参考文献18第1章绪论1.1研究背景与意义随着社会的发展，我国在餐饮业方面的需求不断增加，市场规模不断扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，餐饮行业竞争激烈，赢利企业在整个行业中占的比例

8、比较低。而电子商务具有营销成本低、经营规摸不受现在、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。要建立使用电子商务管理餐饮这个古老行业就的使其销售收入增长并且利润增加，而革新日前传统餐饮经营管理模式，无疑是一种捷佳的途径。电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展指明了方向。中国历来有“民以食为天