电子商务在餐饮业的应用

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1、辽宁科技大学毕业设计（论文）第IV页电子商务在餐饮业的应用摘要随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。首先，文章介绍了中国餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商

2、务给国内餐饮业带来机遇，并提出了通过移动电子商务技术发展餐饮业；最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。【关键词】中国餐饮业电子商务移动电子商务应用辽宁科技大学毕业设计（论文）第IV页ElectronicCommerceinFoodandBeverageIndustryApplicationAbstractWithrapiddevelopmentofoursocialisticeconomy,theenhancementoflivingstandardintownsandcitiesandsp

3、eedingupofmodernlife,dining-outhasgraduallybecomefashionableinpeoplelife,whichpromotesfastdevelopmentofcateringmarket.Itwillbecomeatoughissueforcateringenterprisestowinthemarketinthecut-throatcompetition.ThispaperillustrateshowE-commerceandM-commerceareappliedinthecate

4、ringtradetoenhancetheserviceefficiency,tooptimizethedininghallenvironmentandtoestablishthetradealliancesoastoenhancetheinternationalcompetitivenessinthecateringindustry.First,thearticleintroducesthepresentsituationsofChinesecateringtradeandsomeproblemsthattraditionalca

5、teringenterprisesface;Second,thepaperrealizesthatE-commercewillbringtheopportunitytoChinesecateringtradewhichcanbedevelopedbynetworkstechniquesandM-commercetechniques;Finally,thepaperpresentsthatE-commerceisarevolutionforChinesecateringenterpriseswhichshouldseizeopport

6、unitiesandmeetchallenges.【Keywords】ChineseCateringTrade;E-commerce；M-Commerce;Application辽宁科技大学毕业设计（论文）第IV页目录摘要IABSTRACTII第1章绪论11.1课题背景11.1.1西餐入侵带来的危机11.1.2金融海啸带来的危机11.1.3技术落后带来的危机11.2本文结构21.3本文主要研究内容2第2章电子商务给餐饮业带来的机遇32.1中国餐饮业发展中的问题32.1.1内部经营问题32.1.2消费者终端服务问题32.2电子商务适合

7、餐饮业的发展4第3章电子商务在餐饮业中的运用措施63.1技术设备与电子商务63.1.1烹饪技术的现代化63.1.2餐饮行业网络化63.1.3餐饮物流一体化93.1.4信息共享化93.2市场营销与电子商务9第4章电子商务技术在餐饮业的应用114.1移动电子商务的概念114.2移动电子商务技术的优势114.2.1移动电子商务的发展前景114.2.2移动电子商务与传统电子商务相比的优势124.3移动电子商务在餐饮业的应用13辽宁科技大学毕业设计（论文）第IV页4.3.1MobilePOS点餐系统134.3.2快餐预订配送系统14结论16致

8、谢17参考文献18附录19辽宁科技大学毕业设计（论文）第28页第1章绪论1.1课题背景1.1.1西餐入侵带来的危机据有关部门统计，目前已有100多家左右的国外餐饮品牌在中国消费市场上出现，这些品牌涵盖的产品种类非常广，从快餐服务到豪华