餐饮单位防暑制度.doc

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1、餐饮单位防暑制度　　餐饮单位防暑制度餐饮工作特点工作时间长，厨房温度高，劳动强度大，是最容易中暑的人群之一。　　一、预防1.准备“藿香正气水“”藿香正气丸“人丹”“十滴水”等常备防暑药品。　　2.多准备凉开水，绿豆汤，糖醋水（一勺糖、一勺醋、一碗水）；注意多喝水。　　3.考虑冰镇西瓜；糖拌西红柿等降暑水果菜品；可以适时喝点冷饮。　　4.厨房内装风扇，最好是加冰风扇；采取降温措施。　　5.每隔十几分钟用凉水冲手腕，可以降温。　　6.保证睡眠晚上22:30前睡觉，不要熬夜；15:00—16:30适当休息；

2、一定要吃早餐。　　二、急救搬擦服掐1.离开高温环境；平躺，头部抬高、松开腰带、衣扣等身体束缚物2.风扇吹风散热（避免直吹头部，防止感冒）3.用酒精或冷水搓擦全身，至皮肤发红，加速血液循环4.冷敷头部、腋下、腹股沟（冰块放塑料袋内）5.清醒后喝淡盐水/凉开水/茶水/绿豆汤；少量多次。　　服用藿香正气水等防暑药品。　　6.症状严重的要立即打120急救电话说明病情，位置；派人到路口等待引导急救车。　　7.患者昏迷时掐人中使清醒，并不断与患者说话，不要让患者闭眼陷入昏睡昏迷状态。　　三、中暑前征兆①感到头晕，

3、头蒙；②眼前发黑或眼花；③恶心，胸闷，心悸；④疲惫乏力，动作迟缓；⑤大量出汗，汗如雨下；⑥脸色发黑或蜡黄；出现以上症状，应立即停止工作，到阴凉的地方休息；并服用藿香正气水/人丹/十滴水等防暑药品；喝淡盐水或凉开水补充身体水份、盐份。　　身体感到舒适之前不能进行高温或高强度工作。　　即使恢复，当天也要减少劳动强度，避开高温环境。　　四、注意事项1.中暑后或有中暑前兆时，不要大量喝热水；应喝淡盐水凉开水；少量多饮。　　2.中暑后的人员不要立即吃冷饮，不要一次性过量喝水。　　3.不要一堆人围住患者造成空气不

4、畅，不要让风扇强风直接吹头部。　　　　内容仅供参考