甘油三酯的代谢.ppt

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1、第六章脂类代谢脂类（lipids）是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。甘油CH2OHCHOHCH2OH甘油三酯是甘油的脂肪酸甘油三酯结构常见的脂肪酸必需脂肪酸：机体必需但自身又不能合成或合成量不足，必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。单不饱和脂酸多不饱和脂酸含2个或2个以上双键的不饱和脂酸不饱和脂酸的分类甘油三酯功能（3）协助食物中脂溶性维生素的吸收（4）供给必需脂肪酸（1）贮能和供能（2）保护、保温作用第一节甘油三酯代谢MetabolismofTriglycerides甘油三酯是甘油的脂肪酸Triglyceride(T

2、G)ortriacylglycerol(TAG)Glycerol甘油脂肪酸脂肪酸脂肪酸α-磷酸甘油脂酰辅酶A原料一、甘油三脂的合成代谢（一）α-磷酸甘油的来源1、原料及条件乙酰CoANADPH+H+ATP（二）脂肪酸的合成（即脂酰CoA的来源）2、合成部位肝脏、脂肪组织胞液？？？柠檬酸—丙酮酸循环柠檬酸穿梭系统：3、脂肪酸的合成过程（1）丙二酰CoA的合成：乙酰CoA羧化酶是脂酸合成的限速酶。（2）软脂酸的合成1分子乙酰CoA先后与7分子丙二酰CoA在脂酸合成酶系的分子上依次重复进行缩合、还原、脱水和再还原的过程。每重复一次碳链延长2个碳原子。软脂酸合成的总反应式：（三）脂肪的合

3、成DGH2OPiTG脂酰转移酶RCOCoAHSCoAa-磷酸甘油脂酰转移酶2RCOCoA2HSCoA磷脂酸（a-磷酸甘油二脂）R1COCoAR2COCoAR3COCoA甘油三酯合成提问1：为什么糖吃多了会发胖呢？提问2：糖和脂肪的互变要减肥，管好嘴!健康是吃出来的二、甘油三酯的分解代谢（一）脂肪动员储存于脂肪组织中的三脂酰甘油，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油并释放入血供给全身组织氧化利用的过程，称为三脂酰甘油的动员。脂肪组织脂肪甘油脂肪酸甘油脂肪酸ATP+H2O+CO2全身各组织为机体供能血循FA-A复合体脂解激素：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素

4、。抗脂解激素：胰岛素。当饥饿、禁食时，血液中激素（肾上腺素、胰高糖素）浓度升高，激活脂肪细胞内TG脂肪酶，脂肪水解。糖尿病胰岛素抗脂解作用脂肪水解糖尿病人以脂代谢维生（二）甘油的氧化分解甘油α-磷酸甘油ATPADP磷酸二羟丙酮NAD+NADH+H+糖异生乳酸或CO2和H2O肝肾甘油磷酸激酶α-磷酸甘油脱氢酶（三）脂肪酸的氧化分解部位：线粒体步骤：脂肪酸的活化、转运与脂肪酸的β-氧化1、脂肪酸的活化脂酰COA的生成过程部位胞液消耗2ATP脂酰COA合成酶ATPAMP+PPiRCOOH+HSCOA（脂肪酸）RCO～SCOA（脂酰COA）*脂酰CoA合成酶(acyl-CoAsynthe

5、tase)存在于内质网及线粒体外膜上。在肉碱（carnitine）的协助下。2、脂酰基进入线粒体酶Ⅰ：肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ酶Ⅱ：肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ（限速酶）肉碱脂酰肉碱转位酶（3）脂酰基的ß-氧化脂酰基进入线粒体基质后逐步氧化降解，此氧化过程发生在脂酰基的ß-碳原子上，称为脂酰基的ß-氧化。概念步骤：脱氢、加水、再脱氢、硫解脂酸经过多次β-氧化转变为乙酰CoA脱氢加水再脱氢硫解β羟脂酰CoA脱氢酶NAD+NADH+H+⊿2--烯脂酰CoA水化酶H2O脂酰CoA脱氢酶FADFADH2β酮脂酰CoA硫解酶CoA-SH脂酰CoARCH2CH2C~SCoAO=α.β-烯脂酰CoARCH=C

6、HC~SCoAβαRCH=CHC~SCoAβαO=β-羟脂酰CoARCHOHCH2C~SCoAβαO=β-酮脂酰CoARCOCH2C~SCoAβαO=脂酰CoA+乙酰CoARC~SCoA+CH3CO~SCoAO=脂肪酰CoA脱氢加水再脱氢硫解脂肪酰CoA+乙酰CoACO2+H2O+ATP一次ß-氧化反应NADH+H+FADH2H2O呼吸链ATPH2O呼吸链ATP乙酰CoA彻底氧化三羧酸循环生成酮体肝外组织氧化利用经过一次β-氧化脂酰CoA生成1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA及1分子乙酰CoA，1分子的FADH2，1分子的NADH。＋脂肪酸的ß-氧化总结脂酸氧化产生大量ATP—

7、—以16碳软脂酸的氧化为例活化：消耗2个高能磷酸键β氧化：每轮循环四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解产物：1分子乙酰CoA1分子少两个碳原子的脂酰CoA1分子NADH+H+1分子FADH27轮循环产物：8分子乙酰CoA7分子NADH+H+7分子FADH2能量计算：生成ATP：8×12+7×3+7×2=131净生成ATP：131–2=129脂肪酸的在肝脏的特殊代谢------酮体的生成酮体（肝内）CO2+H2O（肝外）甘油单酯甘油脂肪酸（脂肪组织内）CO2+H2O糖异生CO2+