《商品学概论（高职第三版)》电子课件.ppt

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1、《商品学概论》(第三版)电子课件目录第1章绪论第2章商品质量与质量管理第3章商品质量检验与评价第4章商品分类第5章商品包装第6章储存期间的商品质量保持第7章食品类商品概述第8章服装类商品概述第9章日用工业品商品概述第10章家用电器商品概述第11章汽车商品概述第1章绪论1.1商品的概念及构成1.2商品学的研究对象与内容1.3商品学研究的任务与方法教学目的与要求：进一步认知商品的内涵与外延，理解商品学的研究对象，掌握商品学的研究内容，明确商品学的研究任务，了解商品学的学习意义，学习方法，学习要求和教学按排。教学重点：商品学研究对象，研究内容教学难点：商品的使用价值课时：教学方法：讲授、讨论

2、1.1商品的概念及构成1.1.1商品的概念1）商品的定义：①用来交换的劳动产品。②《大英百科全书》--凡具有满足人类欲望效用之物，均为商品。2）商品的基本属性使用价值(两个)价值3）商品的种类：见图1-14）商品的基本特征使用价值(三个)满足他人消费交换商品范围随着社会发展而不断扩大--休闲产业生产资料工业生产资料物质形态农业生产资料食品生活资料纺织品商品日用工业品家用电器种类劳务形态其他形态资本形态科学技术知识形态文化艺术信息商品图1-1商品种类1.1.2商品的构成1）商品的核心部分：手表—计时笔——书写2）商品的形式部分：手表——结构、造型、品牌、…3）商品的延伸部分（附加）：咨询

3、、售后服务、…注：笔——书写工具1.2商品学的研究对象与内容1.2.1商品学的研究对象1）商品学的研究对象：商品使用价值及其变化规律2）商品的使用价值（1）涵义：是指商品对其消费（使用）者的有用性或效用。（2）理解使用价值—有用性物质：实用—自然属性精神：欣赏—社会经济属性满足消费者物质政治、文化、宗教、需要精神风俗习惯、经济、从服装审美、灯具、…时代3）三点认识：P3经济：贫穷型、温饱、富裕、富豪型4）是一个动态、综合性概念：时间、空间、对象【观念应用1—1】讨论【观念应用1—1】猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国的国服，而现在流行的是休服

4、、西服等；灯具已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的一部分。问题:以上事例，使你对商品使用价值的理解有哪些新的思考？1.2.2商品学的研究内容1）商品学研究的中心内容：商品质量2）商品学研究的具体内容：商品质量及其密切相关的问题3）商品学研究的整体内容：商品与人、与时代、与环境、商品与商品等理论：大系统—小系统例：茶叶—茶好、水好、茶具好….茶艺红楼梦：茶—商品—情感商品产品—商品—情感商品（文化）（飞跃）（升华）出售商品—出售一种生活方式1.3商品学研究的任务与方法1.3.1商品学研究的任务商品学研究的5大任务1）指导商品使用价值的形成2）评价商品使用价值的高底3）防止商品使用价值

5、降低4）促进商品使用价值实现5）研究商品使用价值再生==形成、评价、维护、实现、再生1.3.2商品学的研究方法商品学常见的6种的研究方法：1）科学实验法2）现场研究法3）技术指标法4）社会调查法5）对比分析法6）系统分析法第1章绪论1.1商品的概念及构成1.1.1商品的概念用来交换的劳动产品1.1.2商品的构成核心部分形式部分延伸部分1.2商品学的研究对象与内容1.2.1商品学的研究对象商品使用价值及其变化规律1.2.2商品学的研究内容中心内容具体内容整体内容1.3商品学研究的任务与方法1.3.1商品学研究的任务5大任务1.3.2商品学的研究方法6种的研究方法案例分析课桌椅遭“高度”投

6、诉一位学生家长日前来到本报记者站反映，她读初三的儿子身高已有173厘米，可其使用的课桌椅高度与小学时使用的相差无几，这极不利于孩子的成长发育，学校应对此进行改进。记者调查了解到，这一问题在各个学校都有反映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应引起有关部门的高度重视。（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》，载《中国消费者报》，2001519（2））问题：课桌椅“高度”为什么会遭投诉，你可提出哪些可行性改进方案？教学按排与要求1）课时：2）内容：教材为主；3）形式：讲授、演示、讨论、参观、调查、实验；4）要求：每章的教学目标、小结、主要概念和观念、基本训练、观念应用、职业工作站5

7、）成绩：作业、提问、讨论、报告、操作、表现、测验与考试；6）主要参考资料：《中国消费者报》、《监督与选择》、《中国食品》,家用电器、质量、标准等方面报刊杂志、中国商品学会等网站。1．万融主编：《商品学概论》，中国人民大学出版社2005年2．晏维龙主编《现代商业技术》，中国人民大学出版社2005年。3．宋杨主编《电子电器商品学》，中国物质2006年。4．谈留芳主编《商品学》，科学出版社，2004年。5．袁德长主编《商品学》，化学工业出版社，200