课题3　有机合成材料.ppt

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1、第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇香城中学一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色特殊香味液体比水小，200C时的密度是0.789g/cm3。沸点78℃，熔点-117.30C，易挥发。能够溶解多种无机物和有机物，与水以任意比互溶。乙醇属于非电解质含乙醇95%以上（质量分数）含乙醇75%（体积分数）含乙醇40%-70%（体积分数）含乙醇8%-15%（体积分数）含乙醇3%-5%（体积分数）生活小知识啤酒黄酒白酒医用酒精工业酒精无水乙醇质量分数>99.5%走进生活：如何检验乙醇是否含有水份呢？思考：怎样由含水酒精制得无水酒精？加入足量的生石灰，充分搅

2、拌后蒸馏，可得无水乙醇。提示：含95.6%乙醇和4.4%水时为共沸混合物（沸点78.15℃）二、乙醇的结构回顾分子式：HHH―C―C―HHH对比乙烷：C2H6C2H6O各小组制作乙醇分子可能存在的球棍模型！HHH―C―C―O―HHHHHH―C―O―C―HHH对比两种结构中氢原子形成的化学键―C―H和―O―H只有―C―H2Na+2H―O―H=2NaOH+H2↑【已知】（1）水中含―O―H，金属钠能与水反应放出H2―C―H(2)钠保存在煤油里(煤油是混合烃，含键)【各小组讨论】用什么方法证明乙醇的结构？并说出理由？微课：钠与乙醇能否反应？浮、熔、游、响、沉、淡蓝色火焰淡蓝色火

3、焰烧杯内壁有水珠，石灰水不浑浊。烧杯内壁有水珠，石灰水不浑浊。不熔、不响密度关系：乙醇乙醇中－OHHHH―C―C―HHH1、从结构分析，乙醇为什么与水任意比互溶？【各小组讨论】OHH2、从结构分析，乙醇可以看作是乙烷分子里的_____被________所取代的产物烃的衍生物：烃分子中的氢

4、原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。乙醇和水分子之间存在氢键一个氢原子羟基...HHH―C―C―O―HHH乙醇与钠反应的化学方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠乙醇也能与其它活泼金属如钾、镁、铝等发生置换反应产生氢气。三、乙醇的化学性质1、置换反应此反应用于定量测定醇羟基数目，想一想：某有机物1mol与足量的钠反应，产生H2为1mol,则该有机物分子中含_____个羟基2④②①HHH―C―C―O―HHH⑤③2、氧化反应现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热。C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃(1)燃烧：HHH―C―C―O

5、―HHH④②①⑤③12银器或铜器焊接时，表面会生成黑色的氧化物，工匠说，可以把发黑的铜、银在火上烧热，马上蘸酒精，铜银会光亮如初！实验步骤：1.将铜丝在酒精灯上灼烧变黑变红有刺激性气味3.反复几次后，小心闻试管中液体的气味2.将灼烧后的铜丝趁热插入盛3-5mL乙醇溶液的试管中现象：2Cu+O2=2CuOOHCH3CHH+CuOCu+H2OOCH3CH+①②①+2☓②22222乙醛总：OHO2CH3CH+O22CH3CH+2H2OH乙醛2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu△(2)催化氧化：或AgOHCH3CHH乙醛OCH3CH醛基HHH―C―C―O―HHH④

6、②①⑤③OHCH3CHCH3【各小组讨论：】从结构上分析，什么样的醇能发生催化氧化？什么样的醇能被催化氧化为醛？①CH3CHCH3CH2OH②CH3CCH3CH3OH③CH3CH2CHCH3OH判断下列三种醇能否发生上述的催化氧化反应？√√判断①③可否氧化成醛？①可以，③不行与羟基相连的碳上至少有两个氢原子，就能被催化氧化为醛。与羟基相连的碳上有氢原子，就能被催化氧化。结论：乙醛脱氢酶乙醇脱氢酶(3)乙醇能被酸性K2Cr2O7或酸性KMnO4等氧化成乙酸。乙醇+乙酸+Cr3+乙醇+酸性KMnO4溶液乙酸+Mn2+橙色蓝绿色紫色无色酸性K2Cr2O7溶液HHH―C―C―O―

7、HHH④②①③⑤总结断①键断①②③④⑤键断①③键与钠反应燃烧催化氧化【达标检测1】：用分液漏斗可以分离的一组混合物是()A.碘和乙醇B.乙醇和水C.苯和水D.乙醇和醋酸C【达标检测2】：可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是（）A．1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B．乙醇的分子式为C2H6OC．乙醇可以制饮料D．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2DHHH―C―C―O―HHH【达标检测3】：A、B、C三种醇分别与足量的钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的H2,消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2