通过例会做好酒店管理工作.docx

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1、何通过例会做好酒店治理工作由于酒店企业是人力资源密集型企业，因此酒店的内部治理工作在专门大程度上确实是对人的治理。为了更好的贯彻落实酒店制订的各项方针、政策，保持酒店上下一致，齐心协力的完成酒店预期的各项经营、治理目标，召开不同层级的会议进行布置动员尤为重要。一次成功的酒店会议，不但起到布置酒店工作，下情上达、上情下达作用，而且起到统一思想、端正认识、培训提高等作用。酒店组织会议质量的高低,能显示出一家酒店治理质量上的高低。因此，酒店高层应充分认识到酒店各层级例会在酒店治理中所起到的作用，制订、完善酒店各层级相应的例会制度，关心不同层级的治理者开好相应层

2、级的会议，从而起到酒店治理工作的事半功倍作用。那么，在酒店治理工作中都通常召开那些层级的会议呢？一般而言，酒店通常召开的例会要紧有：店务会（全体职员大会）、总经理办公会议、部门经理会议、中层干部会议、部门治理例会、班组会、协调会、培训会、晨会等等。关于酒店各层级的治理者来讲，究竟应如何才能组织、开好这些会议呢？下面，让我们具体进行分析、探讨：一．酒店召开的要紧例会及其内容：1．店务会（全体职员会议）57/57店务会又称酒店全体职员会议，它的组织召开者是酒店总经理，会议参加人员为酒店全体职员。店务会(职员大会)的召开时刻一般是淡季每月一次，旺季每季度一次。

3、由于酒店各层级治理者的综合素养、治理水平和演讲水平不一致，常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真，从而出现职员队伍思想上的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、治理目标的结果。因而，召开酒店全体职员大会，统一思想，端正认识，尤为必要。通过向职员通报酒店近期工作打算和近期酒店工作成果情况，既能满足职员的知情权，又能提高职员参政议政的积极性，充分激发职职员作中的制造热情。因为店务会的参与成员是全体职员，因此，会议组织者要认真预备材料，搜集酒店职员关怀的问题，将酒店近期的经营情况，近期的工作总结、预期的工作打算，职员们关注的问题等等，通过会议传递

4、相关信息给酒店全体职员。同时，借酒店职员大会之机，可请酒店月度、季度先进职员登台发言，以激励先进，带动一般，促进后进。酒店职员大会也可不具体时刻安排，每逢酒店重大活动的开始或结束，一定要及时召开全体职员大会进行动员或总结。2．总经理办公会议。57/57总经理办公会议是酒店召开的最高级不的治理会议。总经理办公会议的组织召开者为酒店总经理，参加者为酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办公会议成员，依照会议需要也能够临时安排相关部门经理参加。总办会议除了在年头、年尾因讨论有关酒店进展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作打算进行商定等缘故召开的较为频繁

5、外，一般是每月召开一次或总经理依照工作需要临时通知召开，会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结，检查酒店预算工作完成情况，安排部署下月工作打算,酒店高层互通信息,协调一致等等。酒店总办会议要紧是讨论有关酒店进展战略层面以及重大人事任免等方面的问题。3．部门经理会。57/57酒店部门经理会一般每周召开一次，时刻一般放在周一进行，会议由酒店运行副总经理主持。会议议程要紧是酒店各部门经理向总经理汇报部门上周工作完成情况、本周工作打算、工作中存在的问题以及需要协调、请示的各项工作。然后，酒店总经理对各部工作进行讲评以及传达相关的各项信息。总经理进行工作讲评时切

6、忌没有具体态度，对该表扬的应大力弘扬，该批判的予以严厉申斥、直至按照酒店的各项工作制度进行相应的奖惩。会议还要由运行副总经理就本周工作进行具体部署。最后，会议内容由总经理办公室相关工作人员进行记录、存档，依照需要由总经理决定是否下发会议纪要，并由总经理办公室相关人员和人力资源部质检人员负责对各部任务完成情况进行监督检查，并及时反馈给酒店高层。4．中层干部会。中层干部会一般放在周五下午进行，会议参加的对象可扩大到领班级。同酒店其它层级会议相比，中层干部会的培训职能大于治理职能。会议除了各部对本周工作进行例行总结和通报外，更重要的是利用那个时刻对酒店全体中、

7、基层治理人员进行治理知识培训，鼓舞中、基层治理人员的士气，起到为酒店培养后备治理干部作用。培训授课人可由酒店总办成员以及部门经理轮流担任，依照需要也能够从院校或行业专家中聘请人员到店讲课。5．部门治理例会。部门治理例会的主持人是部门经理，参加对象是所辖部门的主管、领班级不治理人员。会议议程要紧是将酒店下达的各项工作以及部门工作打算进行分解，任务到各班组，并提出明确的完成时刻与质量要求。并对所辖各区域的工作开展、完成情况进行讲评。为了鼓舞先进职员以及培养后备基层治理人员，可邀请先进职员参加会议，起到激励作用。6．班组会。57/57班组会由领班主持召开，会议

8、议程要紧是对本班组工作进行讲评，并将班组具体工作任务分解到人。班组会的时刻安排较