高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养素材三.doc

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1、课题1　微生物的实验室培养一览众山小三维目标1.了解有关培养基和无菌技术的基础知识，通过实际操作，掌握培养基的制备及制备过程中需要注意的问题，掌握无菌技术的操作过程。2.掌握平板划线法和平板涂布法两种接种方法，并注意总结其优缺点。3.了解微生物对我们生产、生活的影响，知道它是我们生产和生活中不可缺少的一部分，从而增强对自然界的热爱。4.通过微生物培养实验，培养严谨的科学态度和实事求是的科学精神。学法指导学习本节知识之前可以先复习必修1中有关组成生物体的化学元素的知识和不同生物之间竞争的有关知识。实验是本节的重点，由于大多数同学对

2、于微生物培养的实验都非常陌生，因此可以先花一部分时间认识实验器具和材料，如高压蒸气灭菌锅、培养皿、琼脂等，对它们形成感观认识后再学习它们的作用原理，充分理解实验原理对实验的成功至关重要。然后再徒手模拟接种过程，如倒平板、划线、灭菌等。稀释涂布法是计数常用的方法，一定要充分认识涂布前充分稀释的重要性。诱学导入材料：微生物是生存在自然界里的一大群形体微小、结构简单的微小生物。微生物的种类繁多，在数十万种以上。与医学最相关的称为医学微生物，医学微生物大致分以下数种：细菌、支原体、立克次氏体、衣原体、真菌及病毒等。绝大多数微生物对人类、动物

3、及植物都是有益的，而且都是必需的，如果自然界没有微生物的存在，植物就不能进行代谢，人类及动物也难以生存。正常情况下人体不会发生感染性疾病。在正常情况下，寄居在人体口腔、鼻腔、咽喉腔以及消化道内的菌群都是无害的，而且有的还能抵抗病原微生物。在医学工业方面，有许多抗生素都是微生物的代谢产物，例如青霉素就是青霉菌（属真菌类）的代谢产物。也可以应用微生物制造维生素、辅酶、ATP等药物。在日常生活中，我们用的酒类、醋类、酱油类和各种腌制品等，都是利用微生物的发酵法制造出来的。问题：利用微生物生产酒类、醋类、酱油类以及各种腌制品时，首先要做的工

4、作是什么？导入：不同的微生物的代谢产物是不同的，因此生产不同产品时所需要的微生物也不相同，例如生产酒类常用酵母菌，生产食醋需要用酵母菌和醋酸杆菌。自然界中的各种微生物是混合生存在一起的，因此在进行某项具体生产时首先要纯化微生物。1