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时间：2020-03-01
《2019届高考生物一轮复习 第十二单元 生物技术实践 第39讲 传统发酵技术的应用课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第39讲 传统发酵技术的应用第十二单元生物技术实践第十二单元生物技术实践醋酸菌附着在葡萄皮真原异养需氧型酵母醋酸酒精醋酸乙醛18～25℃30～35℃有氧呼吸密封不严葡萄皮上的色素供氧毛霉异养需氧酵母氨基酸脂肪酸消毒迅速小心胶条酒精灯的火焰乳酸菌无氧乳酸无氧咸而不酸水分中毒或死亡亚硝胺比色玫瑰红色标准显色液深些低标准显色液比色××√√√××√××√×
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