食品安全事故应急处置制度.doc

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1、食品安全事故应急处置制度　　食品安全事故应急处置制度制定《食品安全事故应急处置制度》，加强对食品安全事故的应急处置，避免食品安全事故的发展和扩大，减少对国家财产和公众身体健康的损害，并积极消除食品安全事故隐患，防止食品安全事故的再次发生。　　根据《食品安全法》的规定，特制定本制度。　　1、企业制定《食品安全事故处置方案》，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。　　2、企业一旦发生食品安全事故，应立即启动食品安全事故应急处置，防止事故扩大。　　食品企业和接收病人治疗的单位

2、及时向当地卫生行政部门报告，并积极配合有关部门接收调查处理。　　3、发生食品安全事故，企业和个人不得隐瞒、撒谎、缓报，不得毁灭有关证据，并积极采取下列措施防止或者减轻社会危害。　　3.　　1、对因商品安全事故导致人身伤害的人员，积极开展应急救援。　　3.　　2、封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，应立即进行检验，对确任属于被污染的食品及其原料，责令企业按照有关规定予以召回，停止经营并销毁。　　3.　　3、封存被污染的食品用具，并责令进行清洗消毒。　　3.　　4、向社会做好信息发布工作，对食品安全事故

3、及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释说明。　　4、食品安全事故处理完毕后，企业应及时调查事故的原因，对事故的责任部门和责任人视其情节给与相应处理。　　同时企业应针对食品安全事故的原因，采取有效措施，避免类似事故再次发生。　　　　内容仅供参考