酒店上班规章制度.doc

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1、酒店上班规章制度　　酒店上班规章制度酒店管理规章制度保持餐厅的清洁、整齐，是每一位员工的责任，请时刻注意你的座位下，文件摆放应整齐、清洁。　　保持餐厅的清洁、整齐，是每一位员工的责任，请时刻注意你的座位下，文件摆放应整齐、清洁。　　4.3.2员工守则　　1、准时到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理，旷工半天日扣除、准时到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理，旷工半天日扣除1.5日工资，旷工1日扣除3日工资，以此类推，一月旷工满日工资，以此类推，一月旷工满3次者，视为自动离职（无工资

2、）；凡旷工者扣除全勤奖及当月绩效工资。　　次者，视为自动离职（无工资）；凡旷工者扣除全勤奖及当月绩效工资。　　2、每日准时考勤，迟到30分钟以内前三次按10元给予处罚，超过元给予处罚，超过3次每次处罚50元，超过6次劝退。　　迟到30分钟以上按旷工半日处理。　　分钟以上按旷工半日处理。　　60分钟以上无当日工资。　　请员工每日准时打卡，一经发现代打卡现象，代打和被代打者各处罚分钟以上无当日工资。　　请员工每日准时打卡，一经发现代打卡现象，代打和被代打者各处罚200元，并扣除全勤奖及当月绩效工资，当班领导连带

3、扣除职务津贴。　　凡是迟到者或者早退者（无全勤奖），且元，并扣除全勤奖及当月绩效工资，当班领导连带扣除职务津贴。　　凡是迟到者或者早退者（无全勤奖），且30分钟内按10元/次处罚，超过3次处罚50元/次。　　迟到、早退30分钟以上扣除半日工资，迟到、早退分钟以上扣除半日工资，迟到、早退60分钟以上扣除当日工资；病事假者扣除全勤工资。　　每月错分钟以上扣除当日工资；病事假者扣除全勤工资。　　每月错/漏打卡不得超过三次，切三次必须有领班以上级别领导签字，第四起按照漏打卡不得超过三次，切三次必须有领班以上级别领导

4、签字，第四起按照10元/次处罚（如遇情况调动班次由当班领导在考勤卡上签字说明）。　　次处罚（如遇情况调动班次由当班领导在考勤卡上签字说明）。　　3、当月离职者只发放基本工资。　　4、严重违反公司调理开除者，当月工资不予发放。　　5、公司管理人员不定时到各部门查岗，应在岗不在岗者，按小过处理。　　、公司管理人员不定时到各部门查岗，应在岗不在岗者，按小过处理。　　6、每月服务员可公休，每月月初需排好当月工作时间表，公休由餐厅管理者安排。　　其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。　　、每月服务员可公

5、休，每月月初需排好当月工作时间表，公休由餐厅管理者安排。　　其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。　　7、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。　　8、法定节假日由公司安排并服从统一安排。　　4.3.2物品管理　　1、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。　　2、保持餐厅内部环境卫生整洁，用餐工具的卫生。　　完整。　　3、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知部门负责人，在由部门负责人填写购物审批表审批至经理，然后交采购员购买；设备维修时及时电话联络维修人员。　　、餐厅内部环

6、境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知部门负责人，在由部门负责人填写购物审批表审批至经理，然后交采购员购买；设备维修时及时电话联络维修人员。　　4、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。　　5、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知大堂经理，大堂经理批准餐厅经理，获准后交采购员购买。　　、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知大堂经理，大堂经理批准餐厅经理，获准后交采购员购买。　　4.4.1卫生检查　　1、地面无灰尘、水渍、油渍、垃圾杂物等。　　2、天花板，墙面、墙角无污迹

7、、剥落、蜘蛛网、卫生死角。　　、天花板，墙面、墙角无污迹、剥落、蜘蛛网、卫生死角。　　3、地板、地毯干净完好。　　4、门窗干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、胀迹、脱钩。　　、门窗干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、胀迹、脱钩。　　5。　　、墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损。　　6、花架，花盆无灰尘、烟蒂餐巾纸、纸杯干净清洁，花卉、植物鲜艳美观，如有凋谢及时联系花卉租摆公司，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。　　、花架，花盆无灰尘、烟蒂餐巾纸、纸杯干净清洁，花卉、植物鲜艳美观，如有凋谢及时

8、联系花卉租摆公司，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。　　7。　　、餐厅座椅完好无损，不变形、摇摆，水渍、油渍、污迹。　　8、灯具、灯泡完好，明亮无尘。　　9、备餐柜干净整洁，所有物品按规定摆放。　　10、过道及公共区域的垃圾桶干爽，无灰尘、污迹垃圾桶上无纸巾等杂物。　　无裸露垃圾、烟蒂周围无脏物。　　、过道及公共区域的垃圾桶干爽，无灰尘、污迹垃圾桶上无纸巾等杂物。　　无裸露垃圾、烟蒂周围无脏物。　　11、餐厅厅标、灯箱