酒店客房开业准备工作计划.doc

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1、鑫源商务酒店开业筹备计划根据酒店的经营思路，将客房作为酒店第一期项目投入市场，做好客房部开业前的准备工作与开业后经营服务工作，对树立酒店的经营形象、创造经济效益都具有重要的意义，依据酒店客房的规模与特点制定客房部开业筹备计划如下：客房部开业筹备的主要任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)客房部的管辖区域及责任范围根据酒店的平面布局及工作流线的实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围。(二)客房部组织机构根据酒

2、店的规模、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。制订鑫源酒店的客房部组织机构和人力安排。(三)物品采购清单客房用品采购计划清单。(四)员工的招聘与培训在员工招聘过程中，根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而店长则负责把好录取关。并从本酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。(五)客房验收与基建部、工程部、等部门共同参加酒店客房的验收工作。(六)负责全店的拓荒清洁工作客房部在开业前与最高管理

3、层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(七)部门进行模拟运转客房部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。客房设施项目规划1、客房种类酒店共设客房间，其中标准双人房间、标准单人房间、商务套房间。2、客房内设施:·独立的空调调节器·独立的淋浴间·独立热水器客房部试营业倒计时准备计划制定客房部开业筹备计划，是保证部门开业前丁作正常进行的关键。为保证开业准备工作的正常进行，制订客房部开业

4、倒时计划如下：(一)开业前(8.18)1、与工程承包商建立联系方式，了解工程概况与进度安排。2、了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。3、了解酒店娱乐等其它配套设施的配置。4、明确客房网络及监控设施等。5、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇6、了解有关订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。(二)开业前（8.19）1、检查是否有必需的家具、设备被是否完好，能否正常。2、写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。3、落实员工招聘事

5、宜。4、按照酒店的设计要求，确定客房的布置标准。5、核定所有布草及物品的配备标准。6、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。(三)开业前（8.20）1、准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。2、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。3、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。4、着手准备客房的第一次清洁工作。5、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。6、开始清扫后台区域和其它公共区域。(四)开业前（8.21）1、确定各库房物品存放标准。2、确保所有客房物

6、品按规范和标准上架存放。3、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。4、实施开业前员工培训计划。5、选择制服的用料和式样。(五)开业前（8.22）1、建立OK房的检查与报告程序。2、确定前厅部与客房部的联系渠道。3、制定员工激励方案(奖惩条例)。4、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。5、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。6、继续实施员工培训计划。(六)试营业（8.23）