节日的餐桌1课时.doc

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1、节日的餐桌教材分析：中国饮食文化，以其“色、形、味、香”驰名中外。在节日里，家家户户围坐桌旁，品尝佳肴，感受节日的欢乐，是中国节日饮食文化的一大特色。教材以学生熟悉的生活为记忆创作的内容，引导学生感知中国饮食文化，体会生活美的情趣。教学目标：1、  知识与技能：运用造型元素，绘画“形美、色美“的中国佳肴。2、  过程与方法：①在收集资料中发现中国美食很讲究“形与色”；②在记忆想像中体会生活的美好；③在共同创作中感受合作的愉快。3、  情感、态度、价值观：学会合作设计一桌美食佳肴；体会生活美。教学重点：节日美食的记忆想像创作。教学难点：如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。兴趣点：记忆和欣赏

2、中国地方特色的佳肴美食。观察点：节日餐桌上的美食与色彩。教具准备：课件；准备一张节日与家人一起共餐的照片。教学过程：一、回忆节日景象，导入新课。过节了，给我们印象最深的是哪些活动？想一想：节日餐桌上有什么美食？味道、形状和色彩怎么样？小组互相欣赏大家从家里带来的照片，讲一讲节日秩事。二、欣赏课件，了解中西美食。中西美食的比较。找出中国美食“形与色”的特点及美食照片。讨论中国各种节日美食特点：如中秋节，有月饼，表示团圆；春节有鱼表示年年有余等。三、创设节日情境，设计中国美食。中秋节来到了，我们每人设计一盘美食，然后以小组为单位，组合成一桌佳肴。提示：形美的设计：佳肴及容器。色美的表达。共享美

3、食：桌布的色彩怎样配菜才好看；各小组怎样摆设自己的美食？将每盘菜剪下来，分组摆放，看是用对称式还是均衡式摆设。各组互相参观“品尝”。体验愉快心情。