我国生鲜电商行业市场发展现状及发展趋势图文深度综合分析报告.doc

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1、我国生鲜电商行业市场发展现状及发展趋势图文深度综合分析报告生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。一、中国生鲜电商市场概况1、中国生鲜产品总体产量连年增收，为生鲜电商的发展奠定了良好的货源基础；另一方面，随着人均居民消费支出不断提高，居民生活质量不断提升，对食品品质、安全、便捷性方面提出了更高的需求，为生鲜电商的发展孕育了空间。两方面共同增强了生鲜电商行业从业者的热情。2008-2015年中国生鲜产品（蔬菜、水果、水产品）产量T■城備人均居民消

2、费支出〈元〉■农村人均居民消费支出（元〉2008-2015年中国人均居民消费支出30000.025OOO.O20000.015000.010000.05000.00.020082009201020112012201320142O15E2、2015年中国电子商务市场交易规模16.4万亿元，增长22.7%。其中网络购物增长36.2%,成为推动电子商务市场发展的重要力量。另外，在线旅游39.9%、本地生活服务0203&3%的增长共同拉动电商增长。2011-2018年中国电子商务市场交易规模2015年电子商务市场细分行业结构中，B2B电子商务合计占比超过七成，

3、B2B电子商务仍然是电子商务的主体；网络购物与本地生活服务020市场占比与2014年相比均有小幅提升。5.3%2015年中国电子商务市场细分行业构成■中小企业B2B电子商势■奴桐以上企业B2B电子商网络驹物■本地生送服劳0202015年中国网络购物市场交易规模达3.8万亿元，较去年增长36.2%,仍然保持稳定的增长水平。网络购物行业发展日益成熟，各家电商企业持续优化物流和加强售后服务，也在积极开发跨境网购业务、下沉渠道发展二三线城市电商和农村电商业务，并纷纷布局垂直细分市场。2011-2018年中国网络购物市场交易规模2011-2018年中3、国家出台

4、政策，提高农村宽带普及率，完善食品安全相关法律规范市场，一带一路政策，完善冷链物流行业标准，加强冷链基础设施建设，从产品、物流、跨境多方面支持生鲜电商行业发展。农产品改善农村电商的发展环境提高农村宽带普及率，加强农村公路建设建立专业的电子商务人才培训基地和师资队伍支持社会类资本参与，支持模式创新鼓励工商资本到农村投资，企业建设涉农电商试点“基地+城市社区”的鲜活农产品直配模式食品安全食品安全国家标准逐渐完善水产、蛋、肉等生鲜品类安全标准逐步建对经营者进行严格监管和问责不符合食品安全标准的，进行严厉的行政处罚食品经营者需实名登记，明确食品安全管理责任确定

5、网络第三方平台对平台上卖家的监督作用跨境一带一路政策促进跨境生鲜业务鼓励创新贸易方式，发展跨境电商新业态改善边境口岸通关的设施条件，加快边境口岸“单一窗口”建设，降低成本，提升效率自贸区的建立加速跨境电商业务落地自贸区具有保税仓储优惠、简化的通关手续，优化的跨境支付模式，对时间损耗非常敏感的进口生鲜食品产生直接的推动。冷链推动冷链基础设施建设支持“南菜北运”和大宗鲜活农产品产地预冷、初加工、冷藏保鲜、冷链运输等指导企业建设现代化冷库，促进由大批量、小品种、存期长向小批量、多品种、多流通形式转化不断完善冷链行业标准国家标准明确规定冷链物流的分类和基本要求

6、，行业门槛逐步建成4、农业种植技术升级，提高了农产品的产量，为生鲜电商发展提供了基本条件；大数据精准分析市场需求，能够指导生鲜电商提供适销对路的产品；物联网搭建生鲜电商物流追踪系统，提高配送效率;冷链技术快速提升，保证生鲜产品在运输中的质量，为生鲜电商发展提供了最直接的技术支持。农业种植技术升级病虫害防治技术农业病虫害防治技术，促进农产品产出质量和效率的提高远程视频云端管理术远程视频云端管理技术的提升解放人力，提高农作物产量信息技术进大数据精准为消费者提供真正有需求的商品，提升服一步发展营销务质量物联网助力智慧物流实现食品安全追溯信息管理，缩短物流时间

7、，降低物流成本冷链技术提升冷链技术快速提升制冷技术、食品速冻技术、包装技术，冷库自动化自动温度检测和控制技术等加速发展,使生鲜产品在长距离运输过程中也能保持鲜度5、近年食品安全问题频曝，消费者对食品安全的意识越来越高,越来越重视食品的产地、来源等信息。生鲜电商多以产地直销为主,缩短了中间环节，产品信息更加透明化，可在一定程度上满足消费者需求。随着消费者需求和观念升级以及新农人不断涌现，生鲜电商将不断发展和升级。从苏丹红鸡蛋、三鹿毒奶粉到地沟油、瘦肉精，种种行业黑幕不断挑战食品安全底线，使公众对食品安全产生信任危机。生活质量不断提升，居民对食品安全、健康

8、、便捷方面的需求也越来越高，网购意愿更强生鲜电商发展恰恰能有效解决这些需求。在此背景下，中国诞