酒店员工招聘与配置.ppt

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1、模块二酒店员工招聘与配置招聘概述招聘的实施与组织招聘的方法员工的离职管理主要内容学习目标能力（技能）目标能够根据招聘的具体要求选择合适的招聘方法和员工来源；能够根据饭店实际情况制定招聘计划；可以初步运用合适的面试方法和技巧进行面试。知识目标熟悉招聘流程掌握面试方法与技巧重点：员工招聘的方法，面试方法难点：面试方法先导案例：潘玉虎该选择谁？2.1招聘概述招聘的含义怎样才算是一次成功的招聘一、什么是招聘？招聘是饭店吸收和获取人才的过程。可分为“招募”和“甄选”两个阶段人力资源配置：把合适的人放到合适的岗位上。怎样才是好的招聘？恰当的时间（Righttime）1恰

2、当的来源（Rightsource）2恰当的成本（Rightcost）3恰当的人选（Rightpeople）4恰当的信息（Rightinformation）52.2招聘的组织实施和配置招聘的流程饭店员工的来源人力资源规划确定职位空缺工作分析制定招聘计划发布招聘信息甄选录用招聘评估初选（包括背景审查）测试和面试体检审批试用期聘用考核正式录用反馈招募阶段甄选录用阶段评估阶段一、招聘的流程图（一）确定职位空缺确定职位空缺是招聘的起点，包括确定职位空缺的数量和质量两方面。招聘只是填补职位空缺的其中一种方法，在确定招聘之前，我们还要考虑：能否通过调整工作内容程序实现？1

3、能否内部调动或提升？2确定职位空缺的步骤1234各部门上报岗位的空缺人数对照职务说明书明确岗位任职要求分析饭店内部人力资源供给确定能否内部补充5确定招聘的岗位和人数（二）制定招聘计划（1）人员需求清单，包括招聘的岗位名称、人数、任职资格等内容；（2）招聘信息发布的时间、方式、渠道和范围（3）招聘小组人选，包括小组人员姓名、职务、各自的职责；（4）招聘对象的来源和范围（5）招聘工作时间表，尽可能详细，以便于他人配合；（6）应聘者的考核方案，包括考核的场所、大体时间、题目设计等；（7）招聘预算，包括资料费、广告费等；（8）招聘结束时间和新员工到位时间；（9）招聘

4、广告样稿。（三）发布招聘信息刊登广告外部招聘信息发布渠道人才招聘会就业机构猎头公司院校招聘网络招聘人才租赁其他补充：怎样才能拟定好招聘广告？一份好的招聘广告至少要达到两个目的：一是吸引人才；二是宣传饭店价值观与形象。招聘广告应包括哪些内容呢？（１）饭店价值观或使命，尤其用人理念（２）饭店主要服务项目（包括饭店的商标与标识）（３）招聘岗位信息（４）需申请者提供的信息（５）时间信息（６）联系信息2、招聘信息发布的范围和时间范围：由招聘对象的范围决定时间：要考虑招聘地区劳动力市场的季节性和时间性招聘信息发布怎样选择媒介？（1）媒介的受众与招聘对象是否吻合（2）选择

5、同行业或竞争对手通常采用的媒介（3）可以选择两种或两种以上媒介相结合的方式（4）切忌在报纸夹逢中刊登广告怎样才是好的招聘？恰当的时间（Righttime）1恰当的来源（Rightsource）2恰当的成本（Rightcost）3恰当的人选（Rightpeople）4恰当的信息（Rightinformation）5制定招聘计划（1）人员需求清单，包括招聘的岗位名称、人数、任职资格等内容；（2）招聘信息发布的时间、方式、渠道和范围（3）招聘小组人选，包括小组人员姓名、职务、各自的职责；（4）招聘对象的来源和范围（5）招聘工作时间表，尽可能详细，以便于他人配合；（

6、6）应聘者的考核方案，包括考核的场所、大体时间、题目设计等；（7）招聘预算，包括资料费、广告费等；（8）招聘结束时间和新员工到位时间；（9）招聘广告样稿。怎样拟定一份好的招聘广告？招聘广告的设计原则与其他广告基本相同，应符合AIDAM（Attention，Interest，Desire，Action，Memory）原则。即：引起注意原则、产生兴趣原则、激发愿望原则、采取行动原则和留下记忆原则。（四）甄选1、资格审查和初选借助的途径审查的内容2、面试和测试3、体检4、审核批准（五）聘用1、发放录用通知书2、试用期聘用3、正式聘用（六）招聘评估成本评估招聘评估录

7、用人员评估（六）招聘评估1、招聘成本的评估包括招聘预算和招聘核算。预算费用包括：广告费、中介费、招聘测试费、体检费等。核算是对招聘经费使用情况进行度量、计算、审计等，再通过与预算经费进行对比，确定差异。（六）招聘评估2、录用人员评估根据招聘计划对录用人员的质量和数量进行评估的过程。常用指标：录用比、招聘完成比、应聘比二、饭店员工来源内部招聘选拔管理人员提供职位转换员工来源外部招聘大量补充人员饭店员工来源—内部招聘方法讨论：你所了解的内部招聘都有哪些方法？招聘的渠道和方法工作公告法档案记录法员工推荐法内部招聘招聘的渠道和方法刊登广告外部招聘人才招聘会就业机构猎

8、头公司院校招聘网络招聘人才租赁其他内部招聘外部招聘了