生物人教版七年级下册合理营养与食品安全学案.doc

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1、第三节合理营养与食品安全主备人闫娜审阅人郑淑梅学生姓名班级一、学习目标1.知道合理营养的概念以及怎样做到合理营养。2、学生能够运用所学知识，尝试设计一份适合家人的合理食谱。二、温故知新人体需要的主要营养物质有哪些？三、设问导读在我们学校每天吃饭时间，有一个现象，一些同学少吃或不吃学校的饭，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学吃在校外买的乱七八糟的零食在吃饭时间吃。这种饮食结构是否合理？四、自学检测1.合理营养是指的营养。2、合理营养的方式：①为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“”，每天均衡地摄入这

2、五类食物，以避免和。②为了保持身体健康，必须保证每日餐，按时，早、中、晚餐的能量摄入应该分别占%，%和%左右。五、合作探究理解“平衡膳食宝塔”膳食宝塔级数V级IV级III级II级I级食物分类油脂类豆类和奶类鱼禽肉蛋类果蔬类谷类每日摄取量小于25g100~150g125~200g400~750g450~500g根据右图所示内容回答问题：（1）本图中I级主要是含______较多的食物，每日摄取量最______。（2）图中V级的食物是含______较多的食物，每日摄取量最______。(3)小刚经常牙龈出血，应该多吃第____层

3、的食物，否则易患_______病。(4)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第________、______层的食物。（5）根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求，你认为自己的饮食合理吗？我们日常的饮食应该注意哪些问题？六、巩固提升1、要做到合理营养，在我们每天的食物中，下面哪些种类的食物应该摄入最多（）①植物油②米饭③玉米④鱼⑤苹果⑥猪肉⑦面包⑧牛奶A、①③④⑥B、②③⑦C、①④⑦⑧D、③⑤⑥⑧2、营养学家建议大家每日所吃的食物中，应尽量少摄取哪类食物（）A面粉、谷类B蔬菜、水果C牛奶、酸奶

4、D食用油3.下列做法正确的是（）A少吃盐B不吃蔬菜C不吃早餐上学D不爱喝水，爱喝饮料4.（）我们每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是A30%；40%；30%B40%；30%；30%C20%；40%；40%D30%；30%；40%5、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是(  ) A、没吃早饭，出现低血糖现象  B、天气太热 C、没写完作业，怕老师批评   D、上课想睡觉6、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法(  ) A、进行高强度的体育运动  B、到药店买减肥药 C、尽量少吃或不吃食物   D、适当的体育

5、锻炼加合理膳食7、威威的爷爷患有糖尿病，威威到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（）A饼干的名称B饼干的包装C饼干的营养成分D饼干的生产厂家8、下表为某同学所定的一日三餐的食谱。早餐：油条、牛奶  午餐：米饭、排骨  晚餐：花卷、炸鱼你认为这份食谱是否合理？如果不合理，应该怎样调整完善？七、拓展延伸请根据今天所学的知识，为自己的家人设计一份营养合理的午餐食谱。