赣州客家民俗介绍.ppt

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1、赣州赣州地理位置赣州——客家人的大本营，历史上客家人的重要集散地和当今客家人最大的聚居地，与闽西、粤东相提并论的全国三大客家人聚居地之一，赣州总人口710多万，而客家人就有680余万，占总人口的95%以上两晋唐朝开始由于战乱饥荒的原因，中原汉民逐渐进入江西、广东、福建地区与当地畲、瑶发生融合，形成一个独立而稳定的汉民族体系，就是客家，赣州是客家先民南迁的第一站。围屋传统形象中的围屋赣州客家围屋客家围屋，方形，像一碉堡，376间，围屋是客家人独具特色的民居建筑为了自我保护，增强防御，客家人喜欢聚族而居，把房屋整个从四周围起来。其完善的防御体系，固若金汤的结构，体

2、现了客家人的智慧和无穷的力量。主要民俗生活习俗婚姻习俗时节习俗生产习俗宗教俗信婚姻习俗叫夜谱（“叫”称“哭”实意“唱”）婚前两晚，女子的闺房中有一群女伴作陪衬活动，俗称“就妹仔”。出嫁女通过传统的哭唱，向女伴通报自己喜事将临，深感依依不舍。有的人很早就学会传统的唱词，不会唱的就由中年妇女领教，直至自己背诵训唱为止，不唱就是不尊重陪人，或者不吉利。这种习俗在解放后就渐渐消失了，今天只有80岁左右的妇女，还可以唱出来。哭唱和唱山歌有所不同，哭唱是喜中有闷，唱起来没有延长腔。哭嫁迎接娶亲队娶亲队由男方组成，四个儿童举着彩旗先行，接着媒人带路，两个抬轿老、酒担、六个六

3、音吹鼓手，抬嫁妆若干人。酒担由好命的人肩挑，两个箩中有一坛酒、猪肉、鸡蛋、大乌咸鱼和槟榔等食品，还有一个圆型红色的酒托盆，装着两枝柏叶和两封利市。吹鼓手路过村庄要奏乐，向人通报以示兴意。进入女家作一定时间演奏，接着新娘就哭唱：扫净上厅接酒担，扫净下厅接媒人；扫净门坪放花轿，扫净屋檐绷彩旗。娶亲拜别祖宗拜别祖宗前还有一场闹剧，那称“拖妹仔”（新娘）。房门外由中年妇女组成，强行进入嫁女房中请她出来上轿，但陪女们坚持不准进入，互相发生推拉的嬉戏，甚至用口喷酒来防患。为了不耽误新娘回男家的时间，最后由老陪娘扯着新娘出来拜别祖宗，后拜父母亲就哭唱。开伞出门开伞是由新娘的

4、亲兄弟开的，无亲兄弟的由其他亲属代替。开伞者站在大门口左边，打开伞后，由陪娘拉上新娘从伞底下穿过。走到轿门前新娘有点假意不愿进去，还流泪哭唱，甚至用脚踢轿门，陪娘就用男大当婚、女大当嫁或者回去早生贵子的吉利话劝她上轿。从拜别祖宗上轿两段时间，是真正的哭唱，因为10多年生活在父母的身边，突然离开深感依依不舍，怎不令她流泪而唱：往日担伞去趁街，今日开伞送妹行；妹嫁开哥唔好哭，好好照顾父母亲。打伞送嫁送轿送轿是由村中的男女老少送的，送的里程一般是一华里左右，但中途要停三次轿，以示依依不舍离开亲人。新娘并在轿中撒些利市红包，谁拾归谁。第三次起轿后一直回到男家，也不再哭

5、唱。最后两句：阿哥送轿到河边，回去持家要揾钱；细佬送轿到路中，回去创业早成家。到夫家到夫家门前时，由男方的老陪娘在轿门前说些“白发齐眉、三年抱两”等吉利话。事前门口放上一个面盆，盛上小量水，放上一把菜刀、一把尺、小扎茅草和桃叶，意思是驱神赶鬼，同时用一小扎干草点着火，意思是干干净净回夫家。新娘在陪娘的牵引下，用米筛遮挡在新娘的头上，先跨过面盆，后跨小火堆进入新房。晚饭后，新郎邀请村中的男中青年看新娘，俗称“闹新娘”，一直闹到深夜送走他们后，双双进入洞房。第二天早晨新娘由陪娘牵引，向祖先、老爷、奶奶敬茶后，向新娘赠送手饰和利市。饮食民俗年初一吃羹汤，正月二十“天

6、穿日”做米果糖食，二月十五日花朝吃擂茶，惊蛰炒豆子，清明染青精饭，立夏酿豆腐吃米粉肉，端午节粽子鸭蛋，六月六烧酒狗肉，新谷登场荐新，七月七乞巧吃瓜果，中元节杀鸭祭祖先，八月中秋花月饼剥芋头，重阳薯包米果，十月初一糯米油糍，腊月初八腊八粥，二十四送灶神过小年，除夕油炸糍粑……。我想吃！！！汤羹炒豆子小沈阳，你是不是偷吃东西了？灰大爷，我再也不敢了！！薯包米果擂茶酿豆腐米粉肉哥们口水都流出来了！粽子油果米果米果糖炸鱼果