健康饮食方案.doc

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1、健康饮食方案健康饮食方案一一吃好不吃药第•章把饮食营养当做健康长寿的第…要素一、-•生都要关注“钙营养”，越老越要关注长期缺钙，持久的出现负钙平衡、入不敷岀的情况，将给我们带來一系列的健康问题，如：骨质疏松、动脉硬化、老年痴呆、腰酸背痛、小腿抽筋、高血压、心脏病、糖尿病等。奶和奶制品是补钙不可或缺的食物，如：奶、酸奶、奶酪等，除了奶还有鱼虾蟹与海产品、豆类及豆制食品，水果与干果类，绿色蔬菜、黄色蔬菜，以及五谷杂粮等；另外补钙时不要忘记吃醋，醋与食物钙能产生化学反应，生成容易吸收的醋酸钙；多晒太阳也有意于

2、钙的吸收。二、补充维生素和矿物质要尽早，并且分男女版缺乏维生素时身体不能正常生长，并且发生特意病变。维生素A的补充方法：胡萝卜、橘子、芒果、西兰花、菠菜、芹菜；维生素C的补充方法：每日吃五次水果蔬菜，最好饮用鲜榨果汁,如柠檬汁、橙汁、葡萄汁、獗猴桃等。维生素E的补充方法:坚果、杏仁、瓜子、豌豆和小葱等。三、选择多彩色食物，得到特殊营养瓜果蔬菜的色彩人致有：门、黄、红、绿、黑、紫蓝色等，不同颜色有不同的营养价值，保护不同的器官，帮助机体清除坏境毒素，进而延缓衰老，提升健康。绿（青）色入肝、红色入心、黄色入

3、脾、门色入肺、黑色入肾、紫色抗氧化延缓衰老。门色：五行属金，如：牛奶、人米、血粉、鸡蛋和鸡肉类等，此类食物多食可消除身体疲劳，促进疾病康复，特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者多食门色食物好，尤其是对肺好。黄色：五行属土，营养主要集屮在脾胃区，代表食物有：南瓜、玉米、花生、人豆、土豆、杏等，有壮骨强筋之效，尤其对脾胃好。红色：主要含有维生素A和C,可以缓解疲劳，尤具是西红柿，对心脑血管有保护作用，有独特的抗氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危险、降低胆固醉、防止便秘

4、。红色还可以缓解心情最为重要。绿色負物包括各种水果蔬菜，以深绿色为主，保护肝脏的使者。黑色：包括黑色动植物，如：乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食川菌等，对肾脏最有好处。所以每天的食物一定是五彩缤纷的，营养才会均衡，这样不至于发胖，也不会得三高，即不会的富贵病。四、耳聪H明尤为重要，健康脑营养为防止老年人耳聋眼花，为防止此类现象的发生，应多补充铁元素，可以扩张微血管，保证毛细血管及神经末梢的血液充足，可以多食用瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等。降脂的食物有：洋葱、人淼、木耳、香菇、海带。鱼

5、类、豆类、玉米、黄瓜、茄子、燕麦、奶类等。防止眼花经常使用维生索B1的食物，如：杂粮、豆类、谷类、瘦肉、干果、蛋类、芹菜、萬苣等；眼部干燥的应多食用：蔬菜水果、鸡、鸭、鱼蛋、牛奶等。核桃是“力岁子”、“长寿果”、“养人之宝”,是人脑最好的营养物质。四、合理营养，健全免疫力提高免疫力非常关键，通过饮食增强免疫力多吃动物性食品和豆制品，如豆腐、豆腐干、素鸡、高血脂症患者可川脱脂牛奶等；多吃新鲜绿叶蔬菜和水果；多吃抗氧化的食物，女山马铃薯、绿茶、柑橘、卷心菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、两瓜、番茄等。五、食物

6、屮的“抗衰老药”抗衰老的食物有冬瓜、洋葱、豆腐、芝麻、奶制品、鱼肉、圆白菜、苹果、橘子、麦芽、红葡萄酒、绿茶等可使身体各个器官延缓衰老。六、排毒养颜，确保健康体内废物不能及时排除，会产生毒素，影响健康，推荐以下几种排毒食物：1、多吃富含膳食纤维的食物，女lb燕麦、人麦，豆类、苹果、香蕉、匍萄、杏、玉米、糙米、红薯、韭菜、菠菜、芹菜、萝卜叶、竹笋等，这些食物会刷干净体内的毒素及细菌，使人肠内壁光滑，不易储存有害物质。2、多吃利尿的瓜果蔬菜，如：西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、人白菜、生菜、萬苣及绿豆汤和绿茶可利尿

7、排毒。3、多吃蘑菇类食物，如：黑木耳，香菇、银耳、草菇等，可清洁血液、解毒、增强免疫力。此外多喝蜂蜜也可排毒、通便养颜。七、预防癌症的“营养锁”科学预防癌症，可从下面几方面做起:1、多食十字花科蔬菜，如：花椰菜、霁菜、圆门菜、门菜等，可以对抗自由基对细胞的伤害，解除毒索及致癌物质；2、多食富含硒、硫等有机化合物的蔬菜，如：葱、蒜等既能解除肝脏之离，也可防止肝癌发生，还能预防心脏斌，降低人肠癌的发生。3、多吃红色蔬果，如：西红柿、木瓜、洋香瓜、等。4、多食豆类及海产品，如：海藻、海带、紫菜等，可调节体内酸

8、碱平衡。第二章淡、杂、鲜、均的健康饮食一、粗茶淡饭保平安“粗茶”是指较粗老的旧的茶叶，含多种抗衰老物质，还能降低血脂、防止血管硬化、保持血管畅通、维护心、脑血管正常，还能缓解和减轻糖尿病症状。“淡饭”即清淡，多食清淡的蔬菜。南瓜、豆芽、萬苣等可分解致癌物质，红薯、萝卜、马铃薯等含有木质素可抗癌防癌。二、多食五谷杂粮五谷杂粮包括：小米、秫米、玉米、养麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘暮等比精细血粉和人米营养价值高，并有•防癌抗癌的功效。五谷饭即由