直营店卫生安全检查表.doc

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1、直营店卫生安全检查表卫生考核内容分值1．玻璃镜面卫生标准：玻璃表面无灰尘，无手印，无水渍，无污痕。店面玻璃镜面包括：柜台玻璃，大门玻璃，窗玻璃，橱窗玻璃，墙面金镜，洗手间妆容镜等12、地面卫生标准：地面及四周踢脚干净显露本色，无鞋印，无头发纸屑，无尘土杂物，通道畅通无堆积杂物。地面包括：营业区域地面，楼梯地面，办公区地面，卫生区地面。13、墙面卫生标准：无积尘蜘蛛网，无浮尘手印鞋印，不得悬挂私人物品，不得私接电线电缆。墙面包括：营业区装修墙面，办公区墙面，卫生区墙面，屏风，玄关，珠帘等。14、照明及电器设备：灯具无灰

2、尘，无损坏缺失，整齐洁净，无破损缺失，电器线路走向规范、美观，电脑线不凌乱，无安全隐患。照明及电器设备包括：店内各部位固定灯具，移动灯具，电脑，饮水机，电视机，报价器，打印机，POS机，点钞机等15、工作区域：文具、工具、材料、票据，分类摆放，整齐有序。工作区包括收银台、维修台、服务台。16、办公区：个人物品不乱摆乱放，办公区域无明显异味，用餐时间过后及时进行卫生清理。17、卫生间：地面无积水，无脏污；洗手池，水龙头，便池清洁无水渍，无残留清洁剂；卫生工具摆放整齐，用后即时清理；垃圾桶内垃圾清理及时。18、卖场配件：

3、灭火器表面无灰尘赃物，定期检查有效期；花盆专人定期浇水，以浇足不渗出为标准，花盆内无烟灰、纸屑烟头等垃圾；垃圾桶表面整洁干净，每天营业前清理垃圾。1小计8货品1、员工所有橱窗、货柜上锁、钥匙无留在锁上22、员工有妥善保管好货柜钥匙23、本柜组最少有一人在岗24、员工离岗有签离岗签署25、拿取货品时候，不得超过2件16、早晚出、入金库时，有无遗漏货品37、收货、出货时，有无压到货品2小计14安全1、会正确使用消防器材12、会正确使用店内用电设施13、了解店面的紧急预案1小计3总分25考核人签字：被考核人签字：