称呼礼仪说课稿.doc

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1、《言谈礼仪》之《称呼礼仪》导语尊敬的各位领导、各位老师大家下午好。今天我说课的题目是《言谈礼仪》之《称呼礼仪》。下面的将从课程定位、课程设置、教学方法、教学程序以及课后反思5个方面进行阐述。一、课程定位从美学角度讲《言谈礼仪》是塑造良好个人形象的重要组成部分；从社交角度讲它是与人交往时传递信息，交流情感的重要手段；从行业要求上讲更是服务工作者必须具备的能力。在与人交流之前都有一个称呼的问题，很多人都忽略了，恰到好处的称呼可以拉近彼此的距离，建立良好人际关系，利于服务工作的开展。《称呼礼仪》是《现代礼仪》教材第三章第一节的内容，教材介绍称呼的类别，但在服务工作中的实用性上有一定缺乏。因此我使用

2、教材时，适当有所补充。二、课程内容依据课程的定位，确定了本节课的教学内容：称呼的类别、尊称、称呼的运用。重点：尊称难点：尊称的运用。通过本课的学习不仅让学生知道称呼的类别，掌握尊称的涵义，并学会如何使用尊称建立良好人际关系，提高服务质量。让学生从称呼开始给人留下美好印象，成为一个合格的服务工作者。学生情况：学生注意力难以集中；缺乏学习动力；缺乏社交和服务工作经验，但是他们形象思维能力强；活泼好动、善于表现自己；在学习如何从视觉上塑造美时，表现出来的积极性很高，“爱美之心”非常强烈。针对学生情况、课程特点并结合教学内容，在本节课我将采用讲授法、讨论法、演练法、情景模拟法等相结合。三、教学方法：

3、教法：1、讲授法：主要用于问题的陈述与总结。2、讨论法：例如在讲称呼类别的时，让学生讨论，一个人有多少种不同的称呼。问题提出后，让学生相互交流，课堂气氛随之活跃。3、演示法：针对礼仪本身的特点，学礼仪就是学为人处事的一些标准化、规范化做法，怎么做才是规范的，这里运用了演示法。学生演示和教师演示相结合。例如：教师示范迎宾在语言和动作上的规范。4、情景模拟法：运用这一种教学方法，主要是考虑到学生缺乏社交经验和服务工作经验，如果只是采用理论讲授，会枯燥无味，也缺乏互动，不能真正实现学生对礼仪在社会交和服务工作中具体规范的掌握，所以我在教学中设计场景让学生和老师扮演不同角色，加强互动。教学，顾名思义

4、：是教与学和谐统一。因此，教者要研究怎么去传授知识，还得教会学生如何去学习掌握知识。本节课的教学主要运用如下学法指导。1、温故知新：在讲述本节称呼礼仪时适时引用以前所学知识，例如在讲授泛尊称的用法时，回顾前面章节所学的表情、微笑、手势礼仪。温故知新，既巩固了旧课，又利于学生综合能力的培养。2、观察法：通过观看情景表演和教师的示范，培养学生的观察能力，吸引学生的注意力。3、练习法：礼仪主要是要学会运用，所以必须在理论的指导下反复练习，在教师进行示范演示及观看相关的图片后，让学生进行自我练习，培养学生的实际运用能力。四、教学程序新课导入——新知识的学习——重点知识——难点知识——知识梳理1、回顾

5、旧知识：视觉美的塑造？提出新问题：如何塑造听觉美？引发学生的好奇心，抓住“爱美”的心态，激发学生兴趣。2、利用一个故事：“维多利亚”，让学生讨论，一个人有几种不同的称呼。引入本课课题言谈礼仪——称呼礼仪。3、再列举教师本人不同的称呼。归纳总结新知识称呼的类别。引出尊称的含义。这时学生会对“女性尊称为小姐”有异议。——利用“苏东坡和佛印的故事”强调言由心声，讲解小姐和女士在用法上的区别，过渡到本课重点与难点，尊称用法的学习。此时采用场景模拟演示法与学生练习法相结合，设计4个场景：场景1：礼品店——服务中常见把顾客叫哥姐的现象。看似很亲近、很亲切的称呼却引发顾客的不满。在愉悦轻松的气氛中学生认识

6、了，亲属性称呼的使用——仅限于有亲属关系的人引申到服务工作中大哥大姐不可乱叫。场景2：超市收银台——无尊称服务。通过学生和教师的对比演示让学生直观感受有、无尊称的差别，从而认识到尊称在服务中必不可少。场景3：迎宾员——服务礼仪规范。以学生练习为主，充分调动学生的学习积极性，教和学和谐的统一。掌握泛尊称的用法。场景4：服装店——教师与学生互动表演让学生观察：新顾客一次去店，再次去店，三次去店，服务员是如何利用称呼变化，影响顾客心理变化，从而导致关系的变化。服务的好坏优劣，完全取决于顾客的一种感知和状态。朋友为我服务的会感到不满意吗？——得出结论：恰到好处运用尊称，有利拉近。并教会学生如何使用。

7、通过上面四个场境模拟演示完成本节课的重、难点教学。5、小结本课情况，结合板书梳理本课知识，强调重点与难点加深学生印象。布置作业，让学生理论联系实际。五、课后反思本堂课利用PPT多媒体课件教学，丰富课堂形式。演练结合充分调动学生积极性发挥学生的主体作用，不仅掌握知识更学会运用。在以后的教学中还应与行业要求相结合加强实训力度。礼仪就是学为人处事的一些标准化规范化做法，怎么做才是规范的，这需要教师不升自身修养做到言