(最新)新的生产模式下稳定蔬菜合理价格的对策研究.pdf

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1、ManagementI管理研究新的生产模式下稳定蔬菜合理价格的对策研究朱万红／文加财政投入对菜农进行补贴；另一方面，加大了对蔬菜生产的规划力度，在城市周边更大范围内建设大规模的蔬菜生产基地成为蔬菜生产的新趋势。中国政府网9月2日公布了《国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》，要求切实强化“菜篮子”市长负责制，加强蔬菜重点生产基地建设，统筹抓好蔬菜的生产供应，稳定市场价格。当前，我国蔬菜的生产模式已经发生重大变化。在新的生产模式下，如何保障蔬菜价格的合理稳定，是相关部门必须深入思考的课题。蔬菜生产模式趋向基地化、设施化、规模化、专业化首先是蔬菜生产朝着基地化的方

2、向发展。基地化建多年和政以府来的，神蔬经菜。价特格别大是幅2波0动10一年直前牵两动个着季广度大，群蔬众菜设对于稳固菜源、保障供应具有极其重要的作用，是各地蔬菜发展的主要方向。其次，蔬菜生产设施化，也就价格持续“高烧”，让广大消费者饱尝了吃菜贵的苦头。是设施栽培。采用设施栽培不但可以实现反季节生产，蔬菜是人们生活的必需品，其价格犹如一柄双刃剑，过而且可以达到避免低温、高温暴雨、强光照射等逆境对高影响到民众的生活质量，过低则会伤害到广大菜农的蔬菜生产的危害。设施栽培对于丰富居民的菜篮子和稳利益及生产积极性，又为菜价的暴涨埋下伏笔。因此，定供应意义重大。最后，基地化和设施化促使蔬菜生产维

3、持菜价的合理稳定已经成为社会的共识和期盼。走向规模化和专业化。蔬菜生产基地化导致蔬菜生产曰益集中，一方面是蔬菜生产被合理规划，改变了过去散我国蔬菜生产已经形成新的生产模式乱种植的局面，现在我们在蔬菜生产基地看到的是蔬菜城镇化的快速发展对我国蔬菜生产影响深刻大棚规格一致，集中连片，整齐划一；另一方面是蔬菜我国城镇化建设的迅速发展对蔬菜的生产供应产生生产向种菜能手集中，有些菜农大棚经营规模多达上百了重大影响。首先，城镇化快速发展打破了原有的蔬菜亩，规模效应逐步产生。规模化和设施化催生了蔬菜生供应体系，在一定程度上造成了蔬菜供求的失衡。城镇产的专业化，生产基地的菜农基本不再从事粮食生产，化

4、建设的直接结果就是城区向郊区延伸，而这些被扩建成为蔬菜生产专业户。规模化和专业化，极大地改变了的地方绝大部分就是原有城区的菜园子。再加上恶劣天传统生产的混乱状态，对政府掌控蔬菜供应提供了极大气等偶然因素的影响，导致蔬菜价格在近年来不断攀升，便利，对避免蔬菜供应的大幅波动具有重要意义。直接影响到人民群众的日常生活质量。其次，城镇化的快速发展使得城镇人口迅速增长，蔬菜的消费需求不断蔬菜价格大幅波动的原因分析扩大。同时，随着人们经济水平的不断提高，消费结构蔬菜供应的大幅波动是价格大幅波动的根本推手也在不断改善，蔬菜在日常的食品消费中所占比例会不蔬菜供应的波动有两种情况：其一是总量波动。近断

5、提高，人们对蔬菜的需求不仅仅是量的增加，而且更几年内蔬菜价格的总体上扬乃至“发烧”就是总量供应加追求多样化和高品质。这种需求反馈到市场上，就要不足的表现，这是城市化进程中新旧蔬菜生产体系不能求蔬菜生产高投入。第三，政府对蔬菜生产的干预力度很好衔接导致的结果；其二是蔬菜生产结构失衡。当前，加大。由于蔬菜生产事关国计民生，价格波动牵动着市蔬菜生产虽然出现了专业化和规模化的新模式，但对生民和政府的神经，所以各地市政府都加大了对蔬菜生产产基地以外的广大农民而言，选择蔬菜生产还是粮食生的干预力度。一方面加大了对蔬菜生产的扶持力度，增产取决于两者之间的比较效益。当某类蔬菜(特别是不060l2。1

6、。12月-wwwchinab1．nef管理研究}Management依赖设施种植的应季大路菜)价格偏高的时候，很多农蔬菜对本地市场的冲击。同时要开阔视野，利用大市场、民就会在高价的吸引下大面积种植，价格偏低就纷纷改大格局的思路平稳菜价。在蔬菜紧缺时，及时外购，弥种其它作物。在我国当前的土地经营模式下，完全存在补本地蔬菜的不足；在蔬菜供应超出时，及时帮助菜农着某种蔬菜生产一拥而上或一哄而散的局面，这是某类在更广阔的市场内寻求出路。蔬菜价格大幅波动的根本原因。其三，不能排除人为炒加强政府监控和信息化建设，防止蔬菜种植无序发展作对蔬菜价格的影响。绝大部分蔬菜的保质期都很短，从某种意义上看，

7、蔬菜价格的大幅波动多是由信息很难成为“游资”的炒作对象，但个别保质期较长的蔬闭塞导致的。在市场经济体制下，信息是经济繁荣的催菜也有可能成为“炒作”的对象。化剂。农业信息化建设是一个涉及面广，环节多，对口自然灾害对蔬菜供应的影响不可忽视单位多的综合工程，推进农业信息化必须发挥政府的主近年自然灾害频繁发生，让好多菜农束手无策。蔬导作用。政府相关部门应当把监管的视野放宽到整个蔬菜生产是一种生产周期长、受天气影响很大的一个种植菜经营系统，特别要注意从源头上加强监控