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时间：2020-02-03
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1、中西饮食文化对比——美性与理性的比较一、两种不同的饮食观念二、中西饮食对象的差异三、饮食方式的不同两种不同的饮食观念中国的饮食注重“味”，在中国的饮食文化中，对美性的追求达到了极致。西方是一种理性的饮食文化，更注重食物的营养，而不是食物的“色、香、味、形”中西饮食对象的差异西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性中西饮食方式差异中国宴会重在团圆，便于集体情感交流。西方宴会的核心在于交谊，便于个人的情感交流。中西饮食文化的差异，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展
2、而变的模糊。越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。Theend
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