酱卤发货流程培训.ppt

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1、酱卤车间产品发货流程——肉品事业部©AndersenConsulting1998目录正常发货流程图；正常发货关键控制点；改单发货流程图；改单发货关键控制点；相关表单汇总；相关表单。©AndersenConsulting1998酱卤产品正常发货/流程图©AndersenConsulting19981、接单员必须在每天下午16:00前编制销售汇总单和原始订单分发到各相应部门；2、物流部在每天下午时间编制配送计划单到生产部；3、生产部在接到汇总单和配送计划单后在每天前编制生产计划单交调度员；4、调度员根据生产计划单、配送计划单及实际库存量（周期长的），编制发货计划单；5、搭配组根据发货计划单，实

2、施搭配发货，编制已发货清单酱卤产品发货/关键控制点©AndersenConsulting19986、开票员根据原始订单核对发货清单，核对无误开送货单7、开票员应做好周转框的登记及交接工作；8、驾驶员在装车时根据送货单的总量复称验磅，核对无误在送货单上签字确认9、驾驶员于配送计划单上规定的发货时间前务必陆续到场等候酱卤产品发货/关键控制点©AndersenConsulting1998酱卤产品改单发货/流程图©AndersenConsulting1998改单发货关键控制点1、单品改单量必须控制在单品总量的10%以内2、改单的单品必须在生产计划该单品投料时间之前通知到位©AndersenCons

3、ulting1998酱卤产品发货表单汇总序号正常流程/表单改单流程/表单1原始订单改单原始订单2汇总订单改单汇总3生产计划单生产计划调整单4发货计划单发货计划调整单5发货清单6送货单©AndersenConsulting1998原始订单/改单原始订单（接单员编制）核算部副总监序号客户品类/品名数量（千克）备注123456原始订单必须在每天下午16：00前交物流部、调度员、搭货组、开票员；改单原始订单通知到调度员、搭货组、开票员。©AndersenConsulting1998汇总订单/改单汇总（接单员编制）序号品类/品名数量（千克）备注123456汇总订单必须在每天下午16：00前交生产部和

4、物流部；改单汇总必须在各单品计划生产时间之前通知到生产部。改单的单品总量不得超出计划单品总量的10%©AndersenConsulting1998生产计划单/生产计划调整单核算部副总监生产批号品类/产品名称数量（千克）计划投料时间计划完成时间备注1234567©AndersenConsulting1998原、辅料领料通知单生产批号产品产量原、辅料名称单位用量比例（%）计划用量备注年月日车间主任：领料人：©AndersenConsulting1998发货计划单/发货计划调整单（调度员编制）发货计划单于每天？时间给到搭货组；如遇发货计划调整，必须在单品发货前1小时报搭货组。（配送时间没显示）单

5、位：kg编制日期：序号客户品名客户1客户2客户3订单总量实际生产量1产品A2产品B3产品C4核准：制表：©AndersenConsulting1998结束谢谢大家！©AndersenConsulting1998