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时间：2020-02-01
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1、中西餐宴会餐台插花一、餐厅插花的特点1、餐厅插花的品种选用2、餐厅插花的原料选用3、餐厅插花形式餐台插花花草的使用要求插花所选用的花草使用前应先用清水冲洗，去掉杂物和枯萎黄叶，为花朵、花蕾整形，给花叶剪枝，草要修形。摆插好的插花作品要适量喷水，给人以清新、风姿飘逸之感。插花整理完毕后，台面应做到干净整洁。餐厅插花艺术风格东方式插花(1)崇尚自然(2)讲究诗情画意(3)注重线条造型(4)采用自然无规则式的构图方式(5)花材人格化(6)注重季节变化(7)注重作品与环境的协调统一西洋式插花(1)崇尚人的力量、人的精神(2)偏重花材
2、的整体色彩与图案美(3)构图格式化(4)取材讲究，品种多而茂盛(5)通过塑形表现其主题含意插花器皿及工具花材环境插花盛器延长插花花期的方法1．蜡封法2．烫封法3．添加剂4．花泥插花切鲜花技巧1．花茎要斜切2．去尖定型3．开蓓4．修枝5．剪草谢谢大家！
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