细菌和真菌的分布.ppt

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1、第一节细菌和真菌的分布1、桔子存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的桔子会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。培养细菌和真菌的一般方法P56配制培养基接种恒温培养高温灭菌将培养皿和培养基上原有的菌类杀死冷却将细菌或真菌放在培养基上的过程营养物质+琼脂(固定)培养皿培养基琼脂牛肉汁配制培养基高温高压灭菌无菌台接种恒温箱培养菌落概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体(P55）。从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同

2、种类。（P56）细菌菌落霉菌菌落细菌菌落：菌落比较小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：一般比细菌菌落大几倍或几十倍霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色菌落大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄菌落在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：（1）实验步骤中，B是________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是____________________________________

3、___。接种温度菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥探究细菌和真菌的分布3、为什么要有两套装培养基的培养皿？各做什么用？目的是设置对照，一套培养皿不作处理（对照组），另一套在选定的环境中处理（实验组）。1、防止细菌或者真菌的孢子落在已经高温灭菌的培养基上5、应该考虑在怎样的环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。两套需要在同一环境下培养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致，控制变量。实验一：提出问题：手上有没有细菌或

4、真菌？作出假设：手上有细菌或真菌。制定计划：两套相同且灭菌的培养皿，分别标号1和2；用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。2号不做处理。将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。实验结果:1号培养皿有菌落；2号没有实验结论:手上有细菌或真菌。硬币和手上的细菌哪里更多？硬币比手上的细菌多1.三套相同且灭菌的培养皿，分别标号1、2、3；2.用无菌棉棒轻擦手心，在1号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。将硬币在2号培养基上轻轻按一下，3号不处理。3.将三个培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。1号和2号培养皿均有菌落且2号更多些，3号没有菌落硬币比手上的细菌多1.为什么培养用的

5、培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？将培养基和培养皿上的细菌和真菌杀死。防止棉棒上的微生物污染培养基。2.提示4相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？接种3.你认为细菌和真菌分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。5.细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠

6、胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机物3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分细菌和真菌生存条件基本条件：水分适宜的温度大多数还需要有机物特殊生存条件：某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制1、说明古细菌适应环境的能力非常强。火山爆发也未能使它们灭绝，也说明细菌的分布很广泛。2.因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会

7、因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。3、表明两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B不能。这说明不同细菌需要的生存条件不同。4、泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。谢谢