一水是生命活动的第一要素.ppt

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1、第二节生命之源--水和无机盐一水是生命活动的第一要素贾宝玉其实不仅女人是水做的，男人也是水做的，所有生物都是“水做的”！贾宝玉其实不仅女人是水做的，男人也是水做的，所有生物都是”水做的”哦！水的重要性水的重要性水的重要性水的重要性细胞鲜重中各类化合物的含量化合物质量分数(%)水85~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5特点一：水在细胞的各种化学成分中含量最多。生物体中水的含量又如何呢？（一）水在细胞和生物体中的含量特点一水是生命活动的第一要素几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9

2、780-8578659060-80特点二:不同生物含水量有所差别。一般来说，水生生物要高于陆生生物。人体不同生长时期体内水的含量特点三：同一生物不同生长发育阶段含水量也不相同人体中不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983特点四：同一生物体的不同组织、器官，含水量也不同。代谢越旺盛的器官含水量越高心脏和血液的存在状态不同，但两者的含水量仅相差4%，这是为什么呢？思考心脏中含有的是结合水，而血液中含有的是自由水。自由水？结合水？可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。与细胞内其它物

3、质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。容易流动，容易蒸发。不能自由流动，也不容易散失（二）水在细胞中的存在形式自由水：结合水：思考与讨论：1、刚收获的小麦种子经过曝晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？曝晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？不是；曝晒失去的主要是自由水；干种子主要存在的是结合水2、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？谁的自由水多？新鲜种子一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高思考与讨论：3、沙漠植物比湿带植物含结合水多,寒带植物比温带植物含结合水多,这说明了什么?植物体的结合水

4、含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较高。相对而言，植物体的自由水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较弱。自由水和结合水的比例对生物体的影响(1)自由水和结合水的比例与细胞的新陈代谢水平有关。一般情况下，当自由水与结合水的比例增大时，细胞的新陈代谢活跃；反之，新陈代谢减慢。(2)自由水与结合水的比例与植物的抗性有关。结合水的相对比例越高，植物的抗旱、抗寒等抗性越高。如干种子、越冬植物、干旱地区植物的细胞中，结合水的含量高，从而使植物的抗旱、抗寒性能增强，以适应不良环境。(3)自由水与结合水的比例影响到组织、器官的形

5、态特点。如心脏和血液含水量相当，但心脏中结合水含量相对较高，血液中自由水含量相对较高，因此心脏呈坚实形态，而血液呈液态。特别提醒活细胞中自由水含量降低时，其代谢会减弱，但当其失去结合水时，会导致结构的破坏，从而使细胞代谢停止。问题：自由水和结合水可以相互转化吗？结合水自由水温度升高温度降低实例：烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉；水果放入冰箱时，部分自由水转化为结合水。2、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?运输营养物质和代谢废物思考：3、物质

6、必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能?自由水是细胞内的良好溶剂4、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?大多数的生化反应需要有水的参与1、烘干的小麦种子浸泡后能不能萌发？为什么？烘干的小麦种子失去的是结合水，结合水是组成细胞和生物体的组成成分1.细胞中的良好溶剂;4.运输营养物质和代谢废物2.参与生化反应；3.为细胞提供液体环境；与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分（三）水的生理作用结合水：自由水：1、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何

7、不同？（　）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定B2、下列结合水相对含量比较多的是()A休眠的大豆子叶细胞B玉米的胚乳细胞C洋葱的分生细胞D成熟西瓜的果肉细胞A练习3、以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（E）浆糊中的水Ａ　ＢＣDE以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：总结：知识方面情感方面1、是饮水习惯，不是不口渴就不用喝水，及时补水帮助体内代谢废物的排出。2、是节约用水，刷牙洗头时关闭水龙头，使用节水的洗衣机等。Thankyou!